World Music & Food Writer SALAM UNAGAMI's Website サラーム海上
二冊目のレシピ本「MEYHANE TABLE MORE!」の撮影が無事終了しました。そして今年の出張は残す所、沖縄、カナリア諸島、イスタンブル、筑波山だけとなりました。（2018年10月12日更新） 10/15（日）プラ…
【追悼・Rachid Taha forever】 今週は、9月に59歳の若さで亡くなったアルジェリア人ロック歌手ラシッド・タハの追悼特集をお送りします。 移民の置かれた状況への怒りをニューウェイヴ・パンク、レゲエやファン…
双葉社TABILISTAでのサラームの連載「旅とメイハネと音楽と #54 南インド・チェンナイ美味いもの巡り旅〈4〉」が更新されました。マイラポルのベジ・ミールス編です。 今回もアキラジー（伊生明さん）が重要な役割を果た…
帰りは朝７時の飛行機。ということで午前3時45分に起き、4時にタクシーに乗り、５時前にKLIA空港にチェックイン。改装されたばかりのKLIAゴールデンラウンジにはラクサのサービスがあると聞いていたが、早朝なのでヌードルバ…
石山さんに案内されKLの観光地、ヒンドゥー教寺院のあるバトゥケイブスへ。 View this post on Instagram 今日はヒンドゥー教の聖地バドゥケイブに来たら、入り口で渋滞。 Salam Takuya U…
この８月に訪れた荻窪のマレー料理店馬来風光美食で、エレンさんの旦那様でKL在住の石山さんにお会いした。その際に９月にKLに行くことを告げると、案内しますよ！と二つ返事をいただいた。お言葉に甘えて、この日は彼の自動車でマラ…
深夜に到着し、翌日は何も予定を入れないつもりだったけれど、結局日本から仕事を持ってきてしまった。午前中に31階の屋上プールとジャクージを堪能し、その後は広い部屋にこもって、午後まで仕事。 午後から宿の近くのアラブ資本のシ…
ANA SFC修行の解脱のため、そして、夏休みを兼ねてクアラルンプールに行ってきました。 二ヶ月ぶりのマレーシア。 ８月になってからフライトを予約したため、羽田発着の深夜便は売り切れで、成田発着の昼間の便になってしまいま…
そして実家に泊まって、翌日は午後から高崎音楽祭の一環で開催されているインド映画祭2018のトークショー＠高崎電気館。 高崎電気館って子供の頃行ったきりだったから40年ぶりくらい？ 朝からタミル映画観て、トークやって、そ…
毎月第三土曜はラジオ高崎Air Place Saturdayに生出演のため高崎に帰ります。ついでに午前中のうちに実家に寄って両親に顔を合わせてます。仕事で地元に呼ばれるのはうれしいですね。 View this post …
大阪から戻ってからは、「MEYHANE TABLE MORE!」のための準備期間に入った。レシピを書き直したり、新たに書いたり、料理を作り直してみたり。最近は出張メイハネや料理教室などで、他人のために大量に料理を作ること…