サラーム海上の著作や選曲監修CD、食材などを１ページにまとめました。 Amazonへのリンクを貼っておきますが、既に廃刊の本を含めて、在庫あるものは僕から直接販売もいたします。送料はかかりますが、著者サインやお名前入れ、…
サラームと中東料理の取材記事が本日、９月29日火曜の日経新聞文化欄に掲載されました。電子版にも出ています。 先週、日経の若手記者の光井さんに自宅まで来ていただき、一時間ほどの取材を受けました。丁寧にまとめていただいてあり…
サラーム海上がナビゲートする ORIENTAL MUSIC SHOW。 今週は「インディアン・ディアスポラ」と題して、世界中の音楽家たちに愛されるインド音楽の最新作をセレクト。ジャズ、ロック、R&B、ヒップホップ…
サラーム海上オンラインサロン、待望の中東料理教室第一回がいよいよ、明後日26日土曜午後3時半からになりました。参加者の皆様宜しくおねがいします。そして、こちらにとっても初めてのことなので、皆さんにご意見を伺いたいです。 …
今月はお待たせしました。リスナーに大好評の長い音楽特集です！世界中のとにかく長い音楽を40分の放送時間内でたっぷり紹介します。10分を超える長さでしか表現出来ない独特の音楽世界を堪能下さい。 Vusi Mahlasela…
「中東のジャガイモ料理について知りたい」、「トルコの屋台料理について知りたい」という質問が２つ続いたので、僕のサイト内で「クンピル」と検索したところ一つも出てこない。twilogでも一つだけだ。どうやら僕は腹に溜まりすぎ…
今月はお待たせしました。リスナーに大好評の長い音楽特集です！世界中のとにかく長い音楽を40分の放送時間内でたっぷり紹介します。10分を超える長さでしか表現出来ない独特の音楽世界を堪能下さい。 Tigran Hamasya…
今月はお待たせしました。リスナーに大好評の長い音楽特集です！世界中のとにかく長い音楽を40分の放送時間内でたっぷり紹介します。10分を超える長さでしか表現出来ない独特の音楽世界を堪能下さい。 Michal Noga Ba…
今月はお待たせしました。リスナーに大好評の長い音楽特集です！世界中のとにかく長い音楽を40分の放送時間内でたっぷり紹介します。10分を超える長さでしか表現出来ない独特の音楽世界を堪能下さい。 AMMAR 808 Maha…
今週の放送は、Chari Chari名義のアルバムとしては実に18年ぶりの新作をリリースしたDJ/プロデューサーの井上薫さんがゲストにご登場。最近の活動や、新作のお話しをたっぷり伺います。 OF MYSTIC DREAM…
2016年に出版したサラーム海上初のオールカラーレシピ本「MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー」がなんと重版第四刷となりました！ お買い上げいただいた皆様本当にありがとうございます。 続編の「MEY…