サラーム海上の著作や選曲監修CD、食材などを１ページにまとめました。 Amazonへのリンクを貼っておきますが、既に廃刊の本を含めて、在庫あるものは僕から直接販売もいたします。送料はかかりますが、著者サインやお名前入れ、…
サラームの中東文化オンラインサロンの配信スケジュールの変更並びに、ご案内が遅れまして誠に申し訳ありません。 次回の中東文化レクチャーLIVE配信は、7月13日火曜日 21時〜22:30（延長の可能性あり）より行います。 …
今週は世界の声です。美しい声、存在感のある声、だみ声、合唱など世界中から集めました。 Rita Payés & Elisabeth Roma Nunca Vas a Comprender Alena Murang…
今週は世界の声です。美しい声、存在感のある声、だみ声、合唱など世界中から集めました。 放送終了後から一週間お好きな時間にお聴きいただけます。 Kamel El Harrachi Ana Loughram Quarteto…
今週は世界の声です。美しい声、存在感のある声、だみ声、合唱など世界中から集めました。 Angelique Kidjo, Zeynab & Lionel Loueke Omon Oba UUTAi New Hope…
サラームが審査員として参加するTransglobal World Music Chartの2021年7月のアルバムチャートが発表になりました。僕のラジオで紹介している作品も多いです。 Transglobal World …
今週は世界の声です。美しい声、存在感のある声、だみ声、合唱など世界中から集めました。 BLK JKS Running — Asibaleki / Sheroes Theme Vassvik Geir Tore Holm…
2021年6月の外食記録をinstagram投稿を元にアップします。 この月は、馬来風光美食、アクアパッツァ、ピコデガヨ、ヴァタニム、ヤスミンと美味しいお店をたくさん訪れることが出来た。 そして月末には、20年近く僕の中…
これまで水面下で活動を続けてきた、ハーブを愛する野郎たちの料理ユニット「ザ・ハーブスメン」のハーブ研究会＠四街道キレド。今回のテーマはズッキーニ、ビーツ、ルバーブ！ マスク警察の方へ：試食のためマスクを一時的にはずして…
2021年6月の自炊記録。月の後半編です。
５月に訪れた駿河湾で買ってきた海老や魚の美味さが忘れられずポケットマルシェで駿河湾の漁師さんから、メヒカリとトロエビ、ガシャエビの冷凍各1kgずつを取り寄せた。届いたブツは氷漬けで炭素冷凍保存されたハン・ソロ状態。流水で…