サラーム海上Works

サラーム海上の著作や選曲監修CD、食材などを1ページにまとめました。 Amazonへのリンクを貼っておきますが、既に廃刊の本を含めて、在庫あるものは僕から直接販売もいたします。送料はかかりますが、著者サインやお名前入れ、…

中東の豆料理 Beans Cooking from the Middle East

こちらもラジオ高崎Musique Sans Frontiereの小特集のために、これまでに撮影した中東の豆料理の写真をまとめて投稿します。 日本では大豆やいんげん豆、緑豆などがそのまま食べるだけでなく味噌や醤油、豆腐やも…

中東粉ものお菓子

ラジオ高崎Musique Sans Frontiereの小特集のためにこれまでに撮影した中東の粉ものお菓子の写真を投稿します。 中東ではお酒が飲めない国が多いため、甘いもの、お菓子には目がない人が多い。エジプトのカイロで…

20210115J-WAVE Oriental Music Show:Polish Music

今週は、東ヨーロッパの国、ポーランドの音楽特集。 届いたばかりのポスト・クラシカルや民謡リバイバル、女声ポリフォニーなど、たっぷりご紹介します。さらにサラーム・オススメのポーランド料理のお話しも。 MUSIC ON CA…

Transglobal World Music Chart Jan. 2021

サラームが審査員として参加するTransglobal World Music Chartの2021年1月のアルバムチャートが発表になりました。僕のラジオで紹介している作品も多いです。 Transglobal World …