20220821出張メイハネ@ 岡山KAMP

お待たせしました。3年ぶりに岡山KAMPにて出張メイハネを開催します。長い空白期間でしたが、僕は密かに中東に通い続け、料理の腕を地道に上げてますよ。そんな最新の研究を活かした料理を7品たっぷり作る予定です。岡山や中国地方…

20220820Sat.Salam DJ @兵庫Void

土曜の午後、兵庫県加西市北条町のアートギャラリーVoidにてサラームがDJします! 関西〜山陽のエキゾ音楽好きはぜひ!僕は初めての町なので楽しみです! 会場:Void 住所:兵庫県加西市北条町北条142−9 大正生命ビル…

Best Foods I Ate in 2021

現在2022年7月下旬と大変遅くなりましたが、昨年2021年に食べた料理のベストを紹介します。 2021年10月、一年半ぶりにやっと海外出張ポルトガルに行けました。そして翌月11月下旬にはイスラエルに行くとオミクロン株騒…

20220731Sun.SalamDJ@下北沢Bonus Track

シタール奏者の石濱匡雄とタブラ奏者のユザーン監修によるレシピ集『ベンガル料理が食べたい』の発売記念パーティーでサラームがDJします。場所は下北沢のBONUS TRACK。二人のライヴ演奏もあって、なんと入場無料!レシピ集…