ラジオ高崎で放送中のMusique Sans Frontieres。2021年８月第３週の放送内の料理コーナーのために料理写真をこちらに投稿します。 と思ったけど、30年以上通い続けている国トルコの魚介料理を一回では紹介…
カテゴリー: Cooking
中東の魚介料理：モロッコ編
ラジオ高崎で放送中のMusique Sans Frontieres。2021年８月第一週の放送内の料理コーナーのために料理写真をこちらに投稿します。 モロッコは北東部から南西部まで国境の半分ほどを地中海と大西洋に面してい…
What I Ate Out Jun.2021
2021年6月の外食記録をinstagram投稿を元にアップします。 この月は、馬来風光美食、アクアパッツァ、ピコデガヨ、ヴァタニム、ヤスミンと美味しいお店をたくさん訪れることが出来た。 そして月末には、20年近く僕の中…
20210629The Herbsmen @キレド
これまで水面下で活動を続けてきた、ハーブを愛する野郎たちの料理ユニット「ザ・ハーブスメン」のハーブ研究会＠四街道キレド。今回のテーマはズッキーニ、ビーツ、ルバーブ！ マスク警察の方へ：試食のためマスクを一時的にはずして…
What I Made to Eat Jun. 21 pt.2
2021年6月の自炊記録。月の後半編です。
駿河湾メヒカリ＆海老祭り
５月に訪れた駿河湾で買ってきた海老や魚の美味さが忘れられずポケットマルシェで駿河湾の漁師さんから、メヒカリとトロエビ、ガシャエビの冷凍各1kgずつを取り寄せた。届いたブツは氷漬けで炭素冷凍保存されたハン・ソロ状態。流水で…
What I Made to Eat Jun. 21
2021年6月に自炊した料理写真をinstagram投稿を元にアップします。まずは月の前半から。
Raspberry Daydream 無限フランボワーズへの道pt.2
今日は7月3日で、既に収穫はすべて冷凍してしまい、（後でジャムにする）、後は来年まで待てって状態なんですが、先月上旬のラズベリー投稿をまとめてアップします。
中東のお菓子：小麦粉＆焼き菓子編
ラジオ高崎で放送中のMusique Sans Frontieres。2021年７月第一週の放送内の料理コーナーのために料理写真をこちらに投稿します。 今月は中東のお菓子について。 こちらは小麦粉などの粉を使って焼いたお菓…
中東のお菓子：プリン＆ゼラチン編
ラジオ高崎で放送中のMusique Sans Frontieres。2021年７月第一週の放送内の料理コーナーのために料理写真をこちらに投稿します。 今月は中東のお菓子について。 中東はイスラーム教徒が多いため、多くの場…