Cooking | サラーム海上の家

20230911 Budapest

早くもハンガリー最終日。早朝からルダシュ温泉に行き、ワインショップとスーパーなどで買い物し、ハンガリー伝統料理…

ソウルミュージックウィーク終了後、宿に戻り3時間寝て、タクシーで空港へ。今度はハンガリーのヴェスプレームで開催…

WOMEXや世界の音楽フェスで会う韓国の大学教授、音楽プロデューサーのJun Hung Leeに誘われて、彼が…

飯能市の渓谷沿いにあり、まるでレバノン南部ナバティエの山中やイスラエル北部ガリラヤ湖畔に迷い込んだかのようなゴ…

阿佐ヶ谷コトラボでのサラームの中東料理教室、次回は秋の気配の9月24日日曜に行います！ご予約お待ちしています。…

あっという間にSukiyakiも最終日。正午からJupiter & OKWESSのJupiterのイ…

Radiko高崎Musique Sans Frontiere のためにサラームが近年いただいたジビエ料理の投稿…

朝8時に岡山からKAMPのハイエースに乗って、四人で一路岐阜県の郡上八幡へ。岡山、兵庫、大阪、京都、滋賀、三重…

午前中から料理の仕込み。今回は岡山と総社の3つのレストラン、山笑、Via Pace、tirupatiのシェフ3…

南伊豆町の道の駅「湯の花」で買ってきた野菜を使って中東料理〜スペイン料理をいくつか作った。特にうれしかったの…