カテゴリー: Food
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中東におけるヨーグルト料理
ラジオ高崎「Musique Sans Frontiere」2024年10月21日放送回の番組内コーナーのため中…
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保護中: トルコのキノコ料理
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20240901The Herdsmen @ Just Pho You
ザ・ハーブズメンの公開イベント第二回は内藤千尋シェフの新店舗兜町のJust Pho Youにて開催。僕は実家の…
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202401123Sat. NHK文化センター京都 グローバルミュージック講座
秋の深まる11月下旬、久々に京都でレクチャーを行います。場所はNHK文化センターの京都校です。 サラームが南イ…
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Transglobal World Music Chart Sept. 2024
サラームがパネリストとして参加しているグローバルミュージック・ジャーナリストのコミュニティTransgloba…
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20240825 砺波鮎の庄
Sukiyaki 終了後、音楽旅仲間のグリオ坂本社長に連れられ、砺波にある鮎専門の料理屋旅館へ。 ここでしか食…
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20240824 福野喜久
毎年恒例、富山県南砺市福野町で開催されるワールドグローバルミュージックのイベントSukiyaki Meets …
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20240823 Sukiyaki Pre Party
毎年恒例、富山県南砺市福野町で開催されるワールドグローバルミュージックのイベントSukiyaki Meets …
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Ate Out in Aug. 24
2024年7月の外食記録をinstagram投稿を元にまとめます。 と言っても鎌倉アンチョアと富山Sukiya…
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Semi-Dried Mini Tomatoes
この時期はミニトマトが旬なので、毎年２kgのミニトマトをセミドライにして、１年間保たせる。 寒い冬でもこれさえ…