月: 2021年9月
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THE WORLD ROOTS MUSIC LIBRARY on e-onkyo vol.3
キングレコードの民族音楽集成「THE WORLD ROOTS MUSIC LIBRARY」全150タイトルのハイレゾ音源がE-Onkyoにて、7月から５回に分けてリリース！ それを記念した短期連載記事の第三回が更新されま […]
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オンラインサロン動画ライブラリー総数40！
サラームのオンラインサロン中東料理教室の動画アーカイブが、総数40点を超えました！ 受講者と一緒に一年間地道に続けてきた成果です。 オンラインサロンでは、毎月一回の料理教室ライブ配信のほか、中東文化レクチャーも月一回行 […]
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20210920~24INTERFM BE AT TOKYOゲスト出演
９月の第４週の月曜から金曜までの５日間、Inter FM Cultural Apartments produced by @BE_AT_TOKYO にサラームがゲスト出演しました。 毎日一曲ずつ音楽も選曲してます。 Ra […]
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20210925J-WAVE Oriental Music Show:Anadolu Revival
今週は、アナドルロックリバイバル！トルコで生まれた民謡ロック「アナドルロック」が、世界中で今リバイバル中。現代に復活するアナドルロックをサラーム海上厳選でご紹介します。ワールドミュージック専門の音楽評論家、サラーム海上が […]
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中東のヨーグルト
ラジオ高崎で放送中のMusique Sans Frontiere。番組の料理コーナーのために料理写真をこちらに投稿します。 10月第３週は中東のヨーグルト ヨーグルトは牛や山羊、羊などの乳に乳酸菌を入れて発酵させて作る発 […]
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中東のかぼちゃ料理
ラジオ高崎で放送中のMusique Sans Frontieres。番組内の料理コーナーのために料理写真をこちらに投稿します。 10月第１週は中東のかぼちゃ料理です。 かぼちゃは南アメリカ大陸起源の果実野菜で、日本へは1 […]
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20210918J-WAVE Oriental Music Show:New
今週は、世界各国から届いた、オリエンタルな新作特集！イスラエル、キプロス、アルジェリア、フランス、インドから、おなじみのアーティストや、期待の新人まで、たっぷり紹介します。 ACE OF SPADES (FEAT.REV […]
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20210926Sun.オンラインサロン中東料理教室：アンテップケバブ
第13回目の中東料理教室は下記のとおりLIVE配信します。皆様からのご質問にも時間が許す限りサラームがお答えいたします。 日 時：2021年9月26日（日）15:00~17:00出 演：サラーム海上ゲスト：TBD きゅう […]
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20210911J-WAVE Oriental Music Show:Instrumentals
今週は、オリエンタルな最新インストゥルメンタル特集！インド、エジプト、トルコ、スウェーデン、デンマーク、日本！世界中から届いた最新インストをサラーム厳選でたっぷりお届けします。 SUKOON (CATHARSIS) / […]
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Tabilista #115テルアビブカルメル市場
双葉社の旅コラムサイトTabilistaでのサラームの連載第115回目は「テルアビブの胃袋」として知られるカルメル市場とイエメン系ユダヤ料理、そしてレシピはトルコの茄子料理のパトゥルジャン・オトゥルトゥマです。 下記リン […]