サラーム海上Works

サラーム海上の著作や選曲監修CD、食材などを1ページにまとめました。 Amazonへのリンクを貼っておきますが、既に廃刊の本を含めて、在庫あるものは僕から直接販売もいたします。送料はかかりますが、著者サインやお名前入れ、…

Transglobal World Music Chart July. 2021

サラームが審査員として参加するTransglobal World Music Chartの2021年7月のアルバムチャートが発表になりました。僕のラジオで紹介している作品も多いです。 Transglobal World …

What I Ate Out Jun.2021

2021年6月の外食記録をinstagram投稿を元にアップします。 この月は、馬来風光美食、アクアパッツァ、ピコデガヨ、ヴァタニム、ヤスミンと美味しいお店をたくさん訪れることが出来た。 そして月末には、20年近く僕の中…

20210629The Herbsmen @キレド

これまで水面下で活動を続けてきた、ハーブを愛する野郎たちの料理ユニット「ザ・ハーブスメン」のハーブ研究会@四街道キレド。今回のテーマはズッキーニ、ビーツ、ルバーブ!  マスク警察の方へ:試食のためマスクを一時的にはずして…

駿河湾メヒカリ&海老祭り

5月に訪れた駿河湾で買ってきた海老や魚の美味さが忘れられずポケットマルシェで駿河湾の漁師さんから、メヒカリとトロエビ、ガシャエビの冷凍各1kgずつを取り寄せた。届いたブツは氷漬けで炭素冷凍保存されたハン・ソロ状態。流水で…