タグ: The Herbsmen
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20221114The Herbsmen @キレド
ハーブを愛する男たちザ・ハーブスメンの定例研究会@四街道キレド。今月はシャンカール・ノグチ＆水野仁輔のスパイス番長両巨塔が多忙で欠席となり、開催が危ぶまれましたが、WONK長塚健⽃シェフが再び参加。しかもキレド栗田さん曰 […]
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20221022 The Herbsmen @ Kiredo
The Herbsmen定例会＠キレド、10月はルッコラ、香菜、パプリカ、唐辛子、バターナッツカボチャ、そしてオオマサリを楽しみました。
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Tabilista#137The Herbsmen @ Neolokal
The Herbsmenのトルコ食い倒れ出張レポート第六回はTheWorlds50BestRestaurantに入賞しているNeolokalを訪問！ マルマラ海を見下ろす明るい店内でテイスティングメニューとトルコのナチュ […]
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Tabilista#136カドゥキョイストリートフード食べ歩き
双葉社Tabilistaでのザ・ハーブスメントルコ食い倒れツアーレポート〈5〉が公開されました。 今回はカドゥキョイでストリートフード食べ歩きです。料理研究家の友人、アイリン・オネイ・タンさんの案内で、一日で７軒の飯屋で […]
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20220923Fri.NHK世界はほしいモノにあふれてる
9月23日金曜の夜9時半、ザ・ハーブスメンと36チャンバーズ・オブ・スパイスがNHK『世界はほしいモノにあふれてる』で夢のコラボです！ザ・ハーブスメンの四人で６月に行ったトルコ食い倒れ出張の模様が放映されます。 36チャ […]
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20220911The Herbsmen @ キレド茄子祭り！
２ヶ月ぶりのThe Herbsmen定例会＠キレド。今回は水野番長が欠席ながら、彼のカレーの学校の受講生さんたち、そしてフレンチのシェフでもあるWONKの長塚健斗さんがゲストシェフとして参加！ ９月のキレドの畑は紐茄子、 […]
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Tabilista#135ザ・ハーブスメントルコ・イスタンブール＆エーゲ海アラチャトゥ食い倒れツアー４
The Herbs Men のトルコ食い倒れ出張レポート第四回はオスマン宮廷料理のメロンのドルマ！ 旧市街スルタンアフメト地区にあるオスマン宮廷料理のレストラン『Deraliye（デラリエ）』を訪れました。詳しくは下記リ […]
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双葉社Tabilista#133 The Herbsmen in Istanbul旅行記第二回
“NO SPICE!!” おまたせしました。サラームの双葉社Tabilista連載にて、The Herbsmen in Istanbul旅行記第二回：ドネルケバブの王者！老舗ケバブ店『カサップ・オ […]
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20220711The Herbsmen @ Kiredo
７月のThe Herbsmen @ 四街道キレドの様子をinstagram投稿を元にまとめます。
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Tabilista#132ザ・ハーブスメントルコ・イスタンブール＆エーゲ海アラチャトゥ食い倒れツアー1
先日のザ・ハーブスメントルコ・イスタンブール＆エーゲ海アラチャトゥ食い倒れツアーレポート、双葉社Tabilistaにて始めました。