タグ: Meyhane Table
-
What I Cooked in May 2023
2023年5月の自炊記録をinstagram投稿を元にまとめます。 ５月は後半に出張メイハネが２回あったので、中東料理を作る機会が多かった。
-
20230526 36ChambersOfSpice自宅メイハネ
36 Chambers of Spiceの田中社長、小川副社長とカレー県大使の一条もんこさん、馬来風光美食のエレンさん、そしてセブンイレブンのSさん、S&B食文化未来研究所のYさんを招いて、サラームの自宅で中東料 […]
-
Salam’s Low-Carb Cooking in Nov. 2022
2022年2月11日に始めた糖質制限ダイエット。11月3日についに目標体重の65kgまで落とすことが出来ました。 しかし、その後、モロッコ出張などがあり、減量をキープするのが難しい状況の11月でした。 自炊した料理をin […]
-
中東の魚介料理：トルコ・イスタンブル編
ラジオ高崎で放送中のMusique Sans Frontieres。2021年８月第３週の放送内の料理コーナーのために料理写真をこちらに投稿します。 と思ったけど、30年以上通い続けている国トルコの魚介料理を一回では紹介 […]
-
重版第四刷！MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー
2016年に出版したサラーム海上初のオールカラーレシピ本「MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー」がなんと重版第四刷となりました！ お買い上げいただいた皆様本当にありがとうございます。 続編の「MEY […]
-
20200603中東ベジ祭り４
中東ベジ祭り、６月に入ってからも続いてます。今度はサヤインゲンをたっぷり500g取り寄せたので、それを使ってトルコのメゼを作りました。
-
20200527中東ベジ祭り３
中東ベジ祭りまだまだ続けてます。 今夜はモロッコ料理の前菜ケミアとピタパン。
-
サラーム海上Works
サラーム海上の著作や選曲監修CD、食材などを１ページにまとめました。 Amazonへのリンクを貼っておきますが、既に廃刊の本を含めて、在庫あるものは僕から直接販売もいたします。送料はかかりますが、著者サインやお名前入れ、 […]
-
MEYHANE TABLE密林在庫切れですが、サラームがサイン入れて通販します
【5/14追記】 MEYHANE TABLE 再入荷しました！ 自粛要請自宅軟禁期間に、中東料理を覚えて食卓を色鮮やかに。ご注文お待ちしています！ Amazonで僕の本『MEYHANE TABLE』と『MEYHANE T […]
-
前作『MEYHANE TABLE』の第三刷完成！
今日は一日移動でした。朝から実家のある高崎に行き、午後に帰路につき、夕方渋谷に戻り、そのまま版元のLD&Kに行き、スタッフ数名と『MEYHANE TABLE More!』のプロモーションの打ち合わせをしてきました […]