20220521J-WAVE Oriental Music Show:Jazz New

今週は、中東ジャズの最新リリース特集。アルメニアの人気ピアニスト、ティグラン・ハマシアンの初スタンダードカバー集や、ジャズ王国のイスラエルからは、若手ギタリストが世界の旅をテーマにしたアルバム、重鎮ベーシストのアヴィシャ…

20220827&28Sukiyaki Meets the World 2022

おまたせしました! 8月に開催されるスキヤキ・ミーツ・ザ・ワールド2022ラインナップ&プログラムがついに発表になりました。 J-WAVE Oriental Music Showにも声の出演を果たしてくれた、モロッコ/フ…

20220522Sun.オンラインサロン中東料理教室vol.21

今月のオンラインサロン料理教室は完全ベジメニューです! メインディッシュは先日の広島尾道のイベントで早々に売り切れてしまったトルコ南東部料理のレンズ豆と茄子の煮込み。そしてひよこ豆の水煮、きのこ、冷凍芽キャベツと手に入り…

20220514J-WAVE Oriental Music Show:Qawali

今週はパキスタンやインドを含むインド亜大陸全土で、信仰を問わずに愛されるスーフィー、イスラーム神秘主義歌謡<カウワーリー>を特集します。カウワーリーは短いもので1曲5分程度から、長いものは20分以上! 即興パートはお客と…

山椒&筍フィーバー!2022

日本の山の幸、山椒と筍の季節がやってきました。今年は庭の山椒がアゲハにやられる前に葉を出し、更に筍が豊作だったらしく、たくさん送られてきました!ありがとうございます。おなじみの和牛と日光湯波との煮込みやしゃぶしゃぶにして…

Low-Carb Diet in Apr.2022 pt.1

2022年2月から始めた糖質制限ダイエット。約74kgから約68kgまで6kg体重は落ちましたが、医者に言われた65kgになるまで続けます。こちらは4月の前半です。

Smoothies in Apr. 2022

バリ島でスムージーにハマり、東京に戻ってからは、糖質制限ダイエット中というのもあって、昨年買った冷凍庫と業務スーパーの冷凍食品を使ってスムージーを作り続けています。