サラーム海上の家

Profile

サラーム海上 Salam Unagami

音楽評論家／DJ／中東料理研究家／朝日カルチャーセンター講師

Transglobal World Music Chart 審査員

WOMEX 2023 審査員 The 7 SAMURAI

中東やインドを定期的に旅し、現地の音楽と料理シーンをフィールドワークし続けている。

11冊の著書、雑誌やWEBでの原稿執筆のほか、ラジオやクラブのDJ、オープンカレッジや大学での講義、料理教室講師等、活動は多岐にわたる。

選曲出演するJ-WAVE の中東音楽専門番組「Oriental Music Show」が2017年日本民間放送連盟賞ラジオエンターテインメント番組部門最優秀賞を受賞。

コミュニケーション言語は英語、フランス語、ヒンディー語、日本語。

群馬県高崎市出身、明治大学政経学部卒。

世界最大のワールド/グローバルミュージックエキスポ「WOMEX 2023」にて日本人初となる審査員「7 SAMURAI」を務める。

著書

  • マージナル・フーディー・ツアー（阿佐ヶ谷書院2023）
  • 美味すぎる！世界グルメ巡礼（双葉社 2020)
  • MEYHANE TABLE More! 人がつながる中東料理（LD&K 2019）
  • ジャジューカの夜、スーフィーの朝（DU Books 2017)
  • MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー（LD&K 2016）
  • イスタンブルで朝食を オリエントグルメ旅（双葉文庫 2016）
  • おいしい中東 オリエントグルメ旅（双葉文庫 2013）
  • 21世紀中東音楽ジャーナル（アルテスパブリッシング 2012）
  • エキゾ音楽超特急 完全版（文化放送メディアブリッジ 2008）
  • PLANET INDIA インド・エキゾ音楽紀行（河出書房新社 2006 ）
  • エキゾ音楽超特急 とびだせジャパニ！（双葉社 2003）

共著

  • アラブ・ミュージック その深遠なる魅力に迫る（東京堂出版）

ラジオ

  • NHK FM 音楽遊覧飛行 エキゾチッククルーズ ナビゲーター（2012〜）
  • J-WAVE Oriental Music Show (2016~)2017年日本民間放送連盟賞ラジオエンターテインメント番組部門最優秀賞受賞
  • ラジオ高崎 Musique Sans Frontieres (2019~)
  • J-WAVE Tokio Hot 100 もちこみレコメン（2004〜）
  • 文化放送 くにまるジャパン ゲスト（2009〜2012）
  • 文化放送デジタル Unique The Radio オリエントエクスプレス (2007~2009)

レクチャー

  • 朝日カルチャーセンター新宿校 ワールド音楽入門講座（2012〜）
  • 和光大学オープンカレッジぱいでいあワールド音楽入門講座(2008~2011)
  • 獨協大学オープンカレッジ中東音楽講座（2012〜）

DJミックス＆コンピレーションＣＤ

  • Cafe Bohemia~Relaxin’ With Shisha（LD&K 2014）
  • Yallah! Yallah! 1&2（EMI Music Japan 2005）
  • Shanti Shanti （EMI Music Japan 2004）
  • Club Bollywood（Sony Music Direct 2006）
  • Very Belly Dance 3 (Ahora Corp 2006)

字幕監修した映画

  • クロッシング・ザ・ブリッジ～サウンド・オブ・イスタンブール（ファティ・アキン監督、Victor Entertainment 2007）」

タイムライン

  • 1967: 群馬県高崎市生まれ
  • 1990: 明治大学政経学部経済学科卒業。音楽ソフト販売会社㈱WAVE就職。
  • 1993：音楽雑誌やカルチャー誌などで音楽記事を書き始める。
  • 1996: ㈱WAVE退職。半年間南フランスモンペリエ市の語学研修の後、２年かけてヨーロッパ、中東、北アフリカ、東南アジア、南アジアをバックパック旅行する。
  • 1998: 帰国。インディーズレコード会社㈱シナジー幾何学に就職
  • 2000: フリーランス音楽ライターとしてスタート
  • 2003: 初の著書「エキゾ音楽超特急」を刊行。
  • 2004: J-WAVEにてラジオ出演をスタート
  • 2005: モロッコのFestival Gnaoua Essaouira、スイスのPaleo Festivalに国際代表として招待される。
  • 2008: 和光大学オープンカレッジにてワールド/グローバルミュージック講座を開始。インドのSaptak Festivalに国際代表として参加。
  • 2012: NHK FMにてワールド/グローバルミュージックの番組「音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ」スタート。イスラエルの音楽見本市IMSF(Israeli Music Showcase Festival) に国際代表として参加。
  • 2016: 中東料理のレシピ本“MEYHANE TABLE”を刊行。J-WAVEにて日本初の中東音楽専門番組“Oriental Music Show” スタート。
  • 2017: 「Oriental Music Show」が2017年日本民間放送連盟賞ラジオエンターテインメント番組部門最優秀賞を受賞。
  • 2018: Fuji Rock Festival の新ステージBlue GalaxyにてレジデントDJとなる。トルコの音楽見本市「Vitrin Showcase Festival」の国際代表。
  • 2019: ノルウェーの音楽祭「OSLO WORLD」の国際代表。
  • 2020: 10冊目の著作「美味すぎる！世界グルメ巡礼」刊行。中東料理と文化レクチャーに特化したオンラインサロンをスタート。
  • 2020: ワールド/グローバルミュージックの国際的なジャーナリストコミュニティー「Transglobal World Music Chart」の選考委員。
  • 2021: イスラエルの音楽見本市IMSF(Israeli Music Showcase Festival)の選考委員。
  • 2022: インドネシア伝統音楽の見本市IMEX(Indonesian Music Expo)の国際代表。
  • 2023: 世界最大のワールド/グローバルミュージック見本市WOMEX(world music expo) の選考委員「THE 7 SAMURAI」に選ばれる。
  • 2023: 11冊目の著作「マージナル・フーディー・ツアー」刊行。

Music & Food Writer / Radio DJ / Lecturer / MC

A committee of Transglobal World Music Chart.

“THE 7 SAMURAI” An international jury for WOMEX(World Music Expo) 2023.

Salam’s Radio program on J-WAVE “Oriental Music Show” got the Best Radio Entertainment Award 2017 by The Japan Commercial Broadcasters Association!

Salam regularly visits the Middle-Eastern countries and the Indian Subcontinent since late 1980’s to make research local music, food & culture.
He published 5 books about World/Global Music & 6 books about the Middle-Eastern Cookings.
Salam’s weekly music program “Ongaku Yuran Hiko” on NHK-FM (Japan Broadcasting Corporation) is the most popular World/Global Music radio program all over Japan. And, his recipe book “MEYHANE TABLE” ranked as the No.1 in Amazon Ethnic cooking books category.

My Books.

  • Marginal Foodie Tour 2023
  • Bon, Muito Bon! World Gourmet Pilgrimage 2020
  • “MEYHANE TABLE More!” My 2nd cooking recipes book from the Middle East. 2019
  • “Night in Joujouka, Morning with Sufi: Walking Through World Music” 2017
  • “MEYHANE TABLE”, My 1st full-colour cooking recipes book from Turkey, Lebanon, Morocco & Israel. 2016
  • “Breakfast in istanbul” The sequel of ”Oishii Chuto” 36 recipes from  Turkey, Lebanon, Morocco, London, Tokyo & Israel, 2016.
  •  “Oishii Chuto (Delicous the Middle-Eastern Cooking)”, my 1st. cooking columns & 52 recipes from Turkey, Lebanon, Morocco, Egypt, Yemen & Israel, 2013.
  •  “21st Century Middle-Eastern Music Journal”, 2012.
  •  “Trans World Express Definitive Edition”, my travelogues with music and CD guide, 2008.
  •  “Planet India”. My quest of Indian music, including Hindusthani, Carnatic classical music, Rajasthani folk, Bollywood, and Asian Massives, 2006.
  • “Trans World Express”, my travelogues with World music and CD guide, 2003.
Radio
  • NHK-FM  “Ongaku Yuran Hiko (Music Sight-Seeing Flying)”, regular World Music program on 4 times a month all over Japan!
  • J-WAVE “Oriental Music Show” weekly  World Music program in Tokyo & Eastern Japan Area.
  • Radio Takasaki “Musique Sans Frontieres” Biweekly World Music Program in Gumma area.
Lectures
  • World/Global Music studies at Asahi Culture Centre Shinjuku monthly.
  • World/Global Music studies at Dokkyo, Rikkyo & Wako University.
Food workshop
  •  “Shuccho Meyhane (Traveling Meyhane) The Middle Eastern Cooking Workshops in Tokyo and everywhere in Japan
  • Cooking Class Teacher at Coto-Labo Asagaya run by Orange Page magazine
etc…
  • Resident DJ for Blue Galaxy of “FUJI ROCK FESTIVAL”.
  • DJ in nightclubs, and at wedding parties.
  • making CD complations.
  • supervising foreign Movies into Japanese versions,
  • supervising the Middle Eastern Cookings menus for restaurants.

Timeline

1967: Born in Gumma.

1990: Graduated the Department of Political Science at Meiji University. 6 years Worked at “WAVE Roppongi”, A legendary music store in Tokyo, then, started writing about music for several magazines.

1996: left Japan, and stayed in Montpellier, South France for 6 months to learn French.  2 years Backpacking travels around the Europe, Middle East, South East Asia, Tibet and India.

1998: Back to Tokyo, Worked for some Independent Music Labels and the public relations of the Tokyo’s biggest club “WOMB”.

2000: Became freelance Music Journalist.

2003: Published the 1st book “Trans World Express”.

2004: Started to talk in Radio Program on J-Wave.

2008: Started World Music Lecture Class at Wako University Open College.

2012: Started my own World Music Program called “Ongaku Yuran Hiko” on NHK FM.

2016: Published 2 books about the Middle Eastern Food, “MEYHANE TABLE” & “Breakfast in istanbul” . Started My 2nd Radio Program called “Oriental Music Show” on J-WAVE.

2017: “Oriental Music Show” on J-WAVE got the Best Radio Entertainment Award 2017 by The Japan Commercial Broadcasters Association! Published my 8th Book “Night in Joujouka, Morning with Sufi: Walking Through World Music”.

2018: Spinned 3nights at Fuji Rock Festival.

2019: Published “MEYHANE TABLE More!” 2nd recipe book.

2020:Published “Bon, Muito Bon! World Gourmet Pilgrimage” book. Committee of Transglobal World Music Chart.

2021: Artistic committee of IMSF(Israeli Music Showcase Festival). 

2022: International delegate of IMEX(Indonesian Music Expo) in Bali.

2023: International jury of WOMEX(world music expo) 2023 in A Coruna, Spain.