サラーム海上の家

Profile

サラーム海上 Salam Unagami

音楽評論家／DJ／中東料理研究家／朝日カルチャーセンター講師

Transglobal World Music Chart 審査員

WOMEX 2023 審査員 The 7 SAMURAI

中東やインドを定期的に旅し、現地の音楽と料理シーンをフィールドワークし続けている。

10冊の著書、雑誌やWEBでの原稿執筆のほか、ラジオやクラブのDJ、オープンカレッジや大学での講義、料理教室講師等、活動は多岐にわたる。

選曲出演するJ-WAVE の中東音楽専門番組「Oriental Music Show」が2017年日本民間放送連盟賞ラジオエンターテインメント番組部門最優秀賞を受賞。

コミュニケーション言語は英語、フランス語、ヒンディー語、日本語。

群馬県高崎市出身、明治大学政経学部卒。

世界最大のワールドミュージックエキスポ「WOMEX 2023」にて日本人初となる審査員「7 SAMURAI」を務める。

著書

  • 美味すぎる！世界グルメ巡礼（双葉社 2020)
  • MEYHANE TABLE More! 人がつながる中東料理（LD&K 2019）
  • ジャジューカの夜、スーフィーの朝（DU Books 2017)
  • MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー（LD&K 2016）
  • イスタンブルで朝食を オリエントグルメ旅（双葉文庫 2016）
  • おいしい中東 オリエントグルメ旅（双葉文庫 2013）
  • 21世紀中東音楽ジャーナル（アルテスパブリッシング 2012）
  • エキゾ音楽超特急 完全版（文化放送メディアブリッジ 2008）
  • PLANET INDIA インド・エキゾ音楽紀行（河出書房新社 2006 ）
  • エキゾ音楽超特急 とびだせジャパニ！（双葉社 2003）

共著

  • アラブ・ミュージック その深遠なる魅力に迫る（東京堂出版）

ラジオ

  • NHK FM 音楽遊覧飛行 エキゾチッククルーズ ナビゲーター（2012〜）
  • J-WAVE Oriental Music Show (2016~)2017年日本民間放送連盟賞ラジオエンターテインメント番組部門最優秀賞受賞
  • ラジオ高崎 Musique Sans Frontieres (2019~)
  • J-WAVE Tokio Hot 100 もちこみレコメン（2004〜）
  • 文化放送 くにまるジャパン ゲスト（2009〜2012）
  • 文化放送デジタル Unique The Radio オリエントエクスプレス (2007~2009)

レクチャー

  • 朝日カルチャーセンター新宿校 ワールド音楽入門講座（2012〜）
  • 和光大学オープンカレッジぱいでいあワールド音楽入門講座(2008~2011)
  • 獨協大学オープンカレッジ中東音楽講座（2012〜）

DJミックス＆コンピレーションＣＤ

  • Cafe Bohemia~Relaxin’ With Shisha（LD&K 2014）
  • Yallah! Yallah! 1&2（EMI Music Japan 2005）
  • Shanti Shanti （EMI Music Japan 2004）
  • Club Bollywood（Sony Music Direct 2006）
  • Very Belly Dance 3 (Ahora Corp 2006)

字幕監修した映画

  • クロッシング・ザ・ブリッジ～サウンド・オブ・イスタンブール（ファティ・アキン監督、Victor Entertainment 2007）」

タイムライン

  • 1967: 群馬県高崎市生まれ
  • 1990: 明治大学政経学部経済学科卒業。音楽ソフト販売会社㈱WAVE就職。
  • 1993：音楽雑誌やカルチャー誌などで音楽記事を書き始める。
  • 1996: ㈱WAVE退職。半年間南フランスモンペリエ市の語学研修の後、２年かけてヨーロッパ、中東、北アフリカ、東南アジア、南アジアをバックパック旅行する。
  • 1998: 帰国。インディーズレコード会社㈱シナジー幾何学に就職
  • 2000: フリーランス音楽ライターとしてスタート
  • 2003: 初の著書「エキゾ音楽超特急」を刊行。
  • 2004: J-WAVEにてラジオ出演をスタート
  • 2005: モロッコのFestival Gnaoua Essaouira、スイスのPaleo Festivalに国際代表として招待される。
  • 2008: 和光大学オープンカレッジにてワールドミュージック講座を開始。インドのSaptak Festivalに国際代表として参加。
  • 2012: NHK FMにてワールドミュージックの番組「音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ」スタート。イスラエルの音楽見本市IMSF(Israeli Music Showcase Festival) に国際代表として参加。
  • 2016: 中東料理のレシピ本“MEYHANE TABLE”を刊行。J-WAVEにて日本初の中東音楽専門番組“Oriental Music Show” スタート。
  • 2017: 「Oriental Music Show」が2017年日本民間放送連盟賞ラジオエンターテインメント番組部門最優秀賞を受賞。
  • 2018: Fuji Rock Festival の新ステージBlue GalaxyにてレジデントDJとなる。トルコの音楽見本市「Vitrin Showcase Festival」の国際代表。
  • 2019: ノルウェーの音楽祭「OSLO WORLD」の国際代表。
  • 2020: 10冊目の著作「美味すぎる！世界グルメ巡礼」刊行。中東料理と文化レクチャーに特化したオンラインサロンをスタート。
  • 2020: ワールドミュージックの国際的なジャーナリストコミュニティー「Transglobal World Music Chart」の選考委員。
  • 2021: イスラエルの音楽見本市IMSF(Israeli Music Showcase Festival)の選考委員。
  • 2022: インドネシア伝統音楽の見本市IMEX(Indonesian Music Expo)の国際代表。
  • 2023: 世界最大のワールドミュージック見本市WOMEX(world music expo) の選考委員「THE 7 SAMURAI」に選ばれる。

Music & Food Writer / Radio DJ / Lecturer / MC

Resident DJ for Blue Galaxy of “FUJI ROCK FESTIVAL”.

A committee of Transglobal World Music Chart.

“THE 7 SAMURAI” An international jury for WOMEX(World Music Expo) 2023.

Salam’s Radio program on J-WAVE “Oriental Music Show” got the Best Radio Entertainment Award 2017 by The Japan Commercial Broadcasters Association!

Salam regularly visits the Middle-Eastern countries and the Indian Subcontinent since late 1980’s to make research local music, food & culture.
He published 5 books about World Music & 5 books about the Middle-Eastern Cooking.
Salam’s weekly music program “Ongaku Yuran Hiko” on NHK-FM (Japan Broadcasting Corporation) is the most popular World Music radio program all over Japan. And, his recipe book “MEYHANE TABLE” ranked as the No.1 in Amazon Ethnic cooking books category.

My Books.
  • Bon, Muito Bon! World Gourmet Pilgrimage 2020
  • “MEYHANE TABLE More!” My 2nd cooking recipes book from the Middle East. 2019
  • “Night in Joujouka, Morning with Sufi: Walking Through World Music” 2017
  • “MEYHANE TABLE”, My 1st full-colour cooking recipes book from Turkey, Lebanon, Morocco & Israel. 2016
  • “Breakfast in istanbul” The sequel of ”Oishii Chuto” 36 recipes from  Turkey, Lebanon, Morocco, London, Tokyo & Israel, 2016.
  •  “Oishii Chuto (Delicous the Middle-Eastern Cooking)”, my 1st. cooking columns & 52 recipes from Turkey, Lebanon, Morocco, Egypt, Yemen & Israel, 2013.
  •  “21st Century Middle-Eastern Music Journal”, 2012.
  •  “Trans World Express Definitive Edition”, my travelogues with music and CD guide, 2008.
  •  “Planet India”. My quest of Indian music, including Hindusthani, Carnatic classical music, Rajasthani folk, Bollywood, and Asian Massives, 2006.
  • “Trans World Express”, my travelogues with World music and CD guide, 2003.
Radio
  • NHK-FM  “Ongaku Yuran Hiko (Music Sight-Seeing Flying)”, regular World Music program on 4 times a month all over Japan!
  • J-WAVE “Oriental Music Show” weekly  World Music program in Tokyo & Eastern Japan Area.
  • Radio Takasaki “Musique Sans Frontieres” Biweekly World Music Program in Gumma area.
Lectures
  • World Music studies at Asahi Culture Centre Shinjuku monthly.
  • World Music studies at Dokkyo, Rikkyo & Wako University.
Food workshop
  •  “Shuccho Meyhane (Traveling Meyhane)   the Middle Eastern Cooking Workshops in Tokyo and everywhere in Japan
  • Cooking Class Teacher at Coto-Labo Asagaya run by Orange Page magazine
etc…
  • Resident DJ for Blue Galaxy of “FUJI ROCK FESTIVAL”.
  • DJ in nightclubs, and at wedding parties.
  • making CD complations.
  • supervising foreign Movies into Japanese versions,
  • supervising the Middle Eastern Cookings menus for restaurants.

Timeline

1967: Born in Gumma.

1990: Graduated the Department of Political Science at Meiji University. 6 years Worked at “WAVE Roppongi”, A legendary music store in Tokyo, then, started writing about music for several magazines.

1996: left Japan, and stayed in Montpellier, South France for 6 months to learn French.  2 years Backpacking travels around the Europe, Middle East, South East Asia, Tibet and India.

1998: Back to Tokyo, Worked for some Independent Music Labels and the public relations of the Tokyo’s biggest club “WOMB”.

2000: Became freelance Music Journalist.

2003: Published the 1st book “Trans World Express”.

2004: Started to talk in Radio Program on J-Wave.

2008: Started World Music Lecture Class at Wako University Open College.

2012: Started my own World Music Program called “Ongaku Yuran Hiko” on NHK FM.

2016: Published 2 books about the Middle Eastern Food, “MEYHANE TABLE” & “Breakfast in istanbul” . Started My 2nd Radio Program called “Oriental Music Show” on J-WAVE.

2017: “Oriental Music Show” on J-WAVE got the Best Radio Entertainment Award 2017 by The Japan Commercial Broadcasters Association! Published my 8th Book “Night in Joujouka, Morning with Sufi: Walking Through World Music”.

2018: Spinned 3nights at Fuji Rock Festival.

2019: Published “MEYHANE TABLE More!” 2nd recipe book.

2020:Published “Bon, Muito Bon! World Gourmet Pilgrimage” book. Committee of Transglobal World Music Chart.

2021: Artistic committee of IMSF(Israeli Music Showcase Festival). 

2022: International delegate of IMEX(Indonesian Music Expo) in Bali.

2023: International jury of WOMEX(world music expo) 2023 in A Coruna, Spain.