Lebanese Food | サラーム海上の家

20200605Cherry Kebab

西荻の西友でアメリカンチェリーが売っていたので、久々にチェリーケバブを作る。レシピは僕の本『MEYHANE …

レバノンが（残念な形で）話題になっていますが、僕が知る限り、レバノンは中東でトルコと並んで最も料理の美味しい国…

またまたInstagram料理教室行きましょうか！三品です。まずはロマネスコのグリル、タヒーニヨーグルトソース…

Last night Post: Before going to bed, I post a photo. T…

2016年3月中旬発売のサラームの新刊「イスタンブルで朝食をオリエントグルメ旅」（双葉文庫）の表紙が決まりま…

今夜もInstagram中東料理教室、茹で卵と赤玉ねぎ、スマックのサラダです。卵はゆでて、赤玉ねぎ、パセリ、に…

Instagram中東料理教室もう一品行きましょう！レバノンの赤飯ことムジュダラです。レンズ豆、同量の長粒米、…

原稿がなかなか進まないので、今夜は外食にしようかと思ったんだけど、雨も降ってきたし自炊します。というわけで今夜…

しばらく前ですが、Instagram料理教室でファラフェルを作ったので、ここでもまとめておきますね。今夜もI…

The 5th is Falafel. I made Falafel for 100 people in th…