月: 2021年10月
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20211023J-WAVE Oriental Music Show:Arabic Pop Now
今週は“Arabic Pop Now”と題して、モロッコ、アラブ首長国連邦、エジプト、レバノンなど、現在アラブ…
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トルコのチーズ
ラジオ高崎で放送中のMusique Sans Frontiere。番組の料理コーナーのために料理写真をこちらに…
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中東の蜂蜜
ラジオ高崎で放送中のMusique Sans Frontiere。番組の料理コーナーのために料理写真をこちらに…
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20211019 The Herbsmen茴香＆仔羊祭り＠キレド
今月もザ・ハーブスメンの定例料理研究会@キレドを雨の合間をぬって開催してきました！ 今回は茴香フェンネルと黒大…
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20211016J-WAVE Oriental Music Show:New
今週は、インド、モロッコ、ジョージア、イスラエルなどから届いた新人＆ベテランアーティストの作品をたっぷりと！ …
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20211016オンラインサロン中東料理教室：肉団子とひよこ豆のチョルバ
第14回目の中東料理教室は下記のとおりLIVE配信します。皆様からのご質問にも時間が許す限りサラームがお答えい…
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20211009J-WAVE Oriental Music Show:80’s Rare Grooves
今週は「オリエンタル 80’s Rare Groove」と題して、1980年代に中東や南アジアで作…
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Tabilista #117 カナリア諸島WOMEX2018取材記1
双葉社Tabilistaでのサラームの連載第117回目は「スペイン・カナリア諸島編第一回」。2018年10月下…
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20211007NHK-FM音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ：伝統音楽の迷宮４
今週は伝統音楽の迷宮です。1980年代〜90年代に主に日本で録音された世界中の伝統楽器、伝統音楽の歴史的名演を…
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20211006NHK-FM音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ：伝統音楽の迷宮３
今週は伝統音楽の迷宮です。1980年代〜90年代に主に日本で録音された世界中の伝統楽器、伝統音楽の歴史的名演を…