月: 2021年8月
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20210829DMM中東料理教室12回モロヘイヤ
明日のサラームはオンラインサロン中東料理ライブ配信、第12回目です。一年も続けてるんだねえ！ 明日は、アラブ菓子Chez Oum Hのウアムリア奈津江さんがゲストにL来てくれることになりました。 皆様からのご質問にも時間 […]
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20210828 J-WAVE Oriental Music Show:Israeli Jazz
今週は、世界各国から届いたオリエンタルな新作特集。トルコ、オランダ、イスラエル、イラン、アメリカ、サラーム海上 厳選のオリエンタルな新曲をたっぷりとお届けします。 Altin Gün Erkile […]
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20210821J-WAVE Oriental Music Show:Israeli Jazz
サイト掲載が遅くなってしまいすみません！ 本日（8/27）あと数時間ですがRadikoのタイムフリーで聴けますので、まだお聴きいただいていない方はぜひ！ 最新イスラエルジャズ特集！昨今、音楽ファンの間で話題になっているイ […]
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20211002Sat.メイハネナイト阿佐ヶ谷コトラボ
オレンジページの料理教室、阿佐ヶ谷駅ガード下のコトラボ、サラームはこれが今年二度目の料理教室です。もっとやりたかったのに、コロナで何度も延期キャンセルになり、残念です！ ですが、今回は本日予約スタートとなり、既に2/3の […]
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THE WORLD ROOTS MUSIC LIBRARY on e-onkyo vol.2
キングレコードの民族音楽集成「THE WORLD ROOTS MUSIC LIBRARY」全150タイトルのハイレゾ音源がE-Onkyoにて、7月から５回に分けてリリースされます。そこでサラームが短期連載記事を書くことに […]
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トルコの茄子料理
ラジオ高崎で放送中のMusique Sans Frontieres。2021年９月第１週の放送内の料理コーナーのために料理写真をこちらに投稿します。 ９月第１週はトルコの茄子料理です。 現在のトルコ料理で一番目立つ野菜は […]
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トルコのトマト料理
ラジオ高崎で放送中のMusique Sans Frontieres。2021年９月第３週の放送内の料理コーナーのために料理写真をこちらに投稿します。 ９月第３週はトルコのトマト料理です。 今では使っていないトルコ料理を見 […]
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Tabilista #114 イスラエル音楽見本市とイスティムケバブ
サラームのTabilista連載最新回がアップされました。#114はテルアビブの人気レストランのディナー。そしてレシピはトルコ料理の茄子とラム肉の重ね蒸し焼きのイスティムケバブです！面倒な料理ですが、茄子が旬の今こそ作る […]
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20210814J-WAVE Oriental Music Show:British Asian
今週もすでに水曜日になってしまったけど、あと二日間ラジコで聴けます！栗田さんは話が上手で、とても勉強になる特集なのでぜひお聴き下さい！ 今週は「ブリティッシュ・エイジアン音楽の社会学―交渉するエスニシティと文化実践」を刊 […]
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20210812NHK-FM音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ：世界のライブ4
コロナ禍で今年も夏フェスにはなかなか行けません。そこで今月はステージの熱気が感じられるライブ録音の曲を世界中から選びました。 放送終了後から一週間お好きな時間にお聴きいただけます。 Ginga & Monica […]