Salam Unagami’s Website
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世界のサンドイッチ
RADIO高崎Musique Sans Frontiere番組内コーナーのため、僕がこれまでにいただいた世界のサンドイッチ画像をまとめます。 と思ったのですが、糖質制限ダイエットをしているのと、立ち食いではなくレストラン […]
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20230519J-WAVE Oriental Music Show:New
今週は、５月のオリエンタルなニューリリース特集スイス・ジュネーブから出てきた多国籍バンドや、半世紀以上も第一線で活躍するベテランまで、世界6カ国から届いたオリエンタルな新作を、サラーム厳選でお届けします！ Radikoに […]
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note連載 ポーランドクラクフ編６クリス元大佐の奥様の手料理
noteのサラーム連載、海外出張やバカンス、その前後の忙しさもあり、一月半も空いてしまいましたが、久々に更新しました。 「ポーランド・クラクフ編6:クリス元大佐の奥様の手料理」。今回はキュウリのピクルスのスープ『ズッパ・ […]
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20230509Good-Bye Bali
スミニャックで夜明けに起き出し、ビーチで泳ぐ。大波に持っていかれそうになる。 午前11時に宿を出てグラブタクシーで空港へ。2時半の飛行機で２時間半かけてシンガポールへ。シンガポールのラウンジで５時間仕事をして、夜10時過 […]
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20230508Chill Out in W Seminyak
せっかくのビーチに面した高級ホテルなので、この日は何もしない。ただ、ホテルで三食食べると高いので、昼飯はスミニャックに出て、ついでに酒屋に行き、部屋で飲むようのワインを買った。
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20230507Ubud Day5 Visiting Gong-Smith
フランキに連れられSimon＆Kate夫妻とともにウブドから東に行ったクルンクン地区へ。ガムランの製造工房を訪ねる。 午前中はスマラプラの王宮と記念碑を訪ね、インドネシアがオランダや日本との戦いを経て独立した歴史を知る。 […]
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20230506Ubud Day4 Gamelan Semar Pugulingan
フランキに案内され、元Songlines編集長のSimon Broughton夫妻とともにガムラン・スマルプグリンガンの練習を見に行く。ウブド北のパヤンガンの集会場へ。 途中、パヤンガンの市場駐車場にあるバビグリン専門屋 […]
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20230505Ubud Day3Lunch @ Balinese Kitchen
トモカさん、Dさんとともに、在住のダンサー／コレオグラファーのヤスミンさん、ヒーラーのマサコさん宅のランチにお呼ばれ。庭で採れた野菜を使った優しくて美味しい料理を満喫する。家ネコ、タンボラとも４ヶ月ぶりに再会。
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20230504Ubud Day2
起きると二日酔い。午前中はプールで泳ぎ、朝食はグラブタクシーで５分ほどのバビグリン屋へ。 午後は宿で読書。 夕方、IMEXのプロデューサー、フランキに誘われ、モンキーフォレスト裏のライブレストランBohemiaへ。
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20230503Ubud Day1
宿はコロナ禍に半額で買っておいたマリオットボンヴォイのポイントを使ってウブドのウェスティン。しかもボンヴォイ会員なので４泊すると５泊目は無料になる。更にゴールド会員特典でプールサイドビューの部屋にアップグレードしてもらっ […]