What I Ate Out Jun.2021

2021年6月の外食記録をinstagram投稿を元にアップします。 この月は、馬来風光美食、アクアパッツァ、ピコデガヨ、ヴァタニム、ヤスミンと美味しいお店をたくさん訪れることが出来た。 そして月末には、20年近く僕の中…

20210629The Herbsmen @キレド

これまで水面下で活動を続けてきた、ハーブを愛する野郎たちの料理ユニット「ザ・ハーブスメン」のハーブ研究会@四街道キレド。今回のテーマはズッキーニ、ビーツ、ルバーブ!  マスク警察の方へ:試食のためマスクを一時的にはずして…

駿河湾メヒカリ&海老祭り

5月に訪れた駿河湾で買ってきた海老や魚の美味さが忘れられずポケットマルシェで駿河湾の漁師さんから、メヒカリとトロエビ、ガシャエビの冷凍各1kgずつを取り寄せた。届いたブツは氷漬けで炭素冷凍保存されたハン・ソロ状態。流水で…

What I Made to Eat Jun. 21

2021年6月に自炊した料理写真をinstagram投稿を元にアップします。まずは月の前半から。

20210703J-WAVE Oriental Music Show:Oriental Rock Covers

サラームがナビゲートするJ-WAVE ORIENTAL MUSIC SHOW、今週はオリエンタル・ロックカヴァーズ特集。ちょっと珍しいオリエンタルなアーティストたちによるロックのカヴァーが続けざまに届いたので、まとめてご…

中東のお菓子:小麦粉&焼き菓子編

ラジオ高崎で放送中のMusique Sans Frontieres。2021年7月第一週の放送内の料理コーナーのために料理写真をこちらに投稿します。 今月は中東のお菓子について。 こちらは小麦粉などの粉を使って焼いたお菓…

中東のお菓子:プリン&ゼラチン編

ラジオ高崎で放送中のMusique Sans Frontieres。2021年7月第一週の放送内の料理コーナーのために料理写真をこちらに投稿します。 今月は中東のお菓子について。 中東はイスラーム教徒が多いため、多くの場…