毎月恒例のオンラインサロン限定中東料理教室。今回はメインディッシュにダークスウィートチェリーの缶詰を使ったチェリーケバブ（コフタ）。そして最近ではカルディでも手に入るようになったハルーミチーズ焼きなどを作ります。春らしい…
今週は、春の新作特集。トルコ、レバノン、イスラエル、エジプトなどから届いたばかりのオリエンタルな新作をサラーム厳選でお届けします。 NASIR / MELIKE SAHIN THE FORTUNE TELLER / TA…
今週はカラフルなワールドミュージックです。春らしい、明るく、軽快な音楽を世界中から集めました。 Nitin Sawhney Feat. Ayanna Witter-Johnson Movement – Var…
今週はカラフルなワールドミュージックです。 春らしい、明るく、軽快な音楽を世界中から集めました。 そしてこの日はリスナーリクエスト特集です！ Grosse Isle &nbs…
今週はカラフルなワールドミュージックです。 春らしい、明るく、軽快な音楽を世界中から集めました。 Antonis Antoniou Angali Tchavolo Schmitt Ménilmontant Thanos…
今週はカラフルなワールドミュージックです。春らしい、明るく、軽快な音楽を世界中から集めました。 Joao Selva MEU MANO Femi Kuti Stop the Hate Christine Sal…
今週は「インディアン・ニューブリード」と題して、インドやパキスタンをルーツに持つ新世代のアーティストたちによる新たな音楽をサラーム厳選でたっぷりお届けします。なかなか他では聞けない、とっておきのオリエンタルソングをお楽し…
サラームの双葉社タビリスタでのウェブ連載が更新されました。 第105回はオスロの朝食ブッフェ編！ コートジボワール、フィンランドに続き、今度はノルウェーです！ ノルウェーなんて食事には全く期待してなかったのですが、四つ星…
たいへんおまたせしました！ ３月の緊急事態宣言で延期となっていたサラームのコトラボ中東料理教室が5/5の子供の日に開催されます。気がつけば、これが今年最初のコトラボです！何もしないうちに一年の半分近くが終わっているわけで…