月: 2015年4月
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Shankar Ehsaan Loy // Gallan Goodiyaan from Dil Dhadakne Do
ボリウッド新作「Dil Dhadakne Do」の中のバングラーパーティーソング。Shankar Ehsaan Loyらしい楽しい曲だし、プリやんが珍しくアッパーなバングラを踊ってます。
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Bobbi Jene & the Bullet // Hotel
以下、僕が書いた宣伝文句です〜中東の音楽大国イスラエルを支えるブルース～アメリカーナ･ギタリスト、ウジ･ラミレスがアメリカ人女性ダンサー／歌手のボビー･ジェーンとともに、声とギター／ローズ･ピアノだけで作り上げたアシッド […]
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ワールド音楽受講生で写真家の桜井めぐみさんから初の料理撮影本をいただきました。
サラームの「ワールド音楽」講座の受講生にはどういうわけかプロのカメラマンの方が多いのですが、その中の一人、料理写真を専門とする桜井めぐみさんから彼女初の一冊まるごと料理撮影本をいただきました。 日本料理、ましては和菓子を […]
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川井拓也さんの出張メイハネレポート
今日の出張メイハネの詳細なレポートを、来ていただいた川井拓也さんが早速ブログに書いてアップして下さいました。川井さんありがとうございます。 http://himag.blog.jp/archives/44497968.h […]
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JFN Simple Style オヒルノオト 第５回選曲リスト
JFN FM SIMPLE STYLE－オヒルノオト－ 第５回選曲リスト サラームは全国38局のネットワークFM JFN系で放送の番組「simple style－オヒルノオト－」に4月の毎週水曜 12:15分頃から５週に […]
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Turkish Pide: Spinach, Onion & Feta Cheese Pide, Mini Tomato, Olive, Halloumi Cheese Pide
Tonight I made 2 types of Turkish Pide: Spinach, Onion & Feta Cheese Pide, Mini Tomato, Olive, Halloumi Ch […]
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出張メイハネでの料理レクチャー
いかんいかん、明日の出張メイハネのレクチャーを作り込まないと！ というわけで、明日話すことを整理して、資料を作りました。 「おいしい中東」レクチャーのパワポ、いつの間にかスライドが126枚に増えていて我ながら驚く。よくも […]
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5/6 Wed.『えきぞちっく大回転』vol.2 新井孝弘＆U-zhaan、サラーム @高崎Sangam
4月11日追記：本日の上毛新聞に情報掲載され、二部ともチケット完売となりました。ありがとうございます。では当日！ ピアノの先祖と言われる打楽器「サントゥール」を極めるべく大都市ムンバイに住み、修行に明け暮れる新井孝弘が久 […]
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旅で覚える!中東クッキング 第84回 出張メイハネ2015編
サラームの中東料理連載「旅で覚える!中東クッキング 第84回」がアップされました。今回は出張メイハネで作った三つの料理のレシピ。 空豆のモロッコサラダ レンズ豆のモロッコ煮 ルッコラとプチトマト、胡桃のサラダ、バルサミコ […]
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いよいよ明晩です！ 出張メイハネ＠山羊に聞く
「出張メイハネ＠山羊に聞く」いよいよ明晩です！ ご予約の方、お忘れ無く！ 「メイハネ」とはトルコ語で「居酒屋」の意味。NHKFM音楽遊覧飛行でおなじみの中東料理研究家、サラーム海上が自慢の腕前を披露する人気の食イベント。 […]