20211019 The Herbsmen茴香&仔羊祭り@キレド

今月もザ・ハーブスメンの定例料理研究会@キレドを雨の合間をぬって開催してきました! 今回は茴香フェンネルと黒大根、ルッコラが旬、そしてラムバサダーのシャンカール・ノグチさんがたっぷりのラム肉を持ち込んでくれたので、茴香&…

稲田俊輔さんのレシピ本で作る南インド料理

雑誌ダンチューの8月号がインド料理とカレー特集だったので久々に買った。しばらく読まずにいたが、開くと、エリックサウスの稲田俊輔さんのレンジでチンで作れるレシピが気になったので、早速、二品作ってみた。するとホントにレンチン…

駿河湾の深海魚祭り

またまたポケットマルシェにて駿河湾の魚を取り寄せました。今回は「おかず」と名付けられた、いわゆる不揃いの下魚。1パックが1kgで860円なので、2パック買いました!すると……

20210906TheHerbsmen@ キレド

毎月恒例となっているザ・ハーブスメン@キレドでのハーブ料理研究会。今回はバターナッツカボチャと食用ホオズキがお題でした。

What I Ate Out Aug.2021

2021年8月の外食記録をinstagram投稿を元にまとめます。引き続き緊急事態宣言なのであまり外食していませんが……。

Peach Cheese Cake Summer Fever

今年は山梨にハネ桃を買いに行く機会を逃した。そこでメルカリで注文した。山梨までの高速代燃料費考えたら、かえって安いくらいかも? その他、人からいただいたりして桃が集まりすぎた。そこでyoutubeで桃のチーズケーキの動画…