月: 2016年2月
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サラームの既発本5冊も通販いたします!「エキゾ音楽超特急」も残りありマス
今日は2月29日、うるう日ですね。いつもと違うことをしましょう! ということで、zine「SouQ」だけでなく、サラームの既発売本「おいしい中東」「21世紀中東音楽ジャーナル」「プラネットインディア インドエキゾ音楽紀行 […]
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旅で覚える!中東クッキング第100回にして最終回!
サラームが2011年春から双葉社の文芸WEBマガジン「カラフル」上で隔週連載してきた「旅で覚える!中東クッキング」が第100回にして最終回を迎えました。 この連載が元となり、2013年夏に「おいしい中東 オリエントグルメ […]
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Cappadox 2016
OK, let’s go back to Cappadocia on May! So many music and gastronomy events on Cappadox!!!! よし、5月はレシピ本の発 […]
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自宅引越! I moved to Nishi Ogikubo.
6年住んだ経堂のマンションの契約が満了につき、先週末から自宅の引越をしていました。以前から期日は決まっていたのですが、経堂の自宅はリビングがなんと34畳もあり、ちょっとした料理撮影スタジオよりも広かったので、この本の撮影 […]
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Mücveri, Turkish Zucchini Fritture
OMG! I forgot to post my mücveri cooking yet. I made mücveri, Turkish Zucchini Fritture in the last week! ipho […]
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Salade BiLemon Wa Qurfa, Moroccan Orange Salad
I made Salade BiLemon Wa Qurfa, Moroccan Orange Salad, too. Fresh Orange, Sugar, Rose water, Cinnamon Powder & […]
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Etli Soganli Yahni, Southern Turkish Mutton stew with Onion
Tonight I made Etli Soganli Yahni, Southern Turkish Mutton stew with Onion, Tomato Paste, Paprika Paste. I use […]
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Baby Kalamari Guvec, Oven baked Turkish Gratin with Cheese.
Tonight I made Baby Kalamari Guvec, Oven baked Turkish Gratin with Cheese. Baby Kalamari is in season now! I r […]
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3.11 Fri.イスタンブルで朝食を 発売記念トーク@西荻窪旅の本屋のまど
サラームの新刊「イスタンブルで朝食を オリエントグルメ旅」(双葉文庫)発売を記念して、3/11金曜に西荻窪旅の本屋のまどにてトークショーを行います。恐らく店頭到着当日なので、一番早く手に入れるチャンスです。中央線沿線にお […]
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Shakshuka
Tonight I made Shakshuka again using the leftover of my recipe book in the fridge. Roasted Cumin seeds are ess […]