2月, 2016 | サラーム海上の家

サラームの既発本５冊も通販いたします！「エキゾ音楽超特急」も残りありマス

今日は2月29日、うるう日ですね。いつもと違うことをしましょう！　ということで、zine「SouQ」だけでなく、サラームの既発売本「おいしい中東」「21世紀中東音楽ジャーナル」「プラネットインディアインドエキゾ音楽紀行 […]

サラームが2011年春から双葉社の文芸WEBマガジン「カラフル」上で隔週連載してきた「旅で覚える!中東クッキング」が第100回にして最終回を迎えました。この連載が元となり、2013年夏に「おいしい中東　オリエントグルメ […]

OK, let’s go back to Cappadocia on May! So many music and gastronomy events on Cappadox!!!! よし、5月はレシピ本の発 […]

6年住んだ経堂のマンションの契約が満了につき、先週末から自宅の引越をしていました。以前から期日は決まっていたのですが、経堂の自宅はリビングがなんと34畳もあり、ちょっとした料理撮影スタジオよりも広かったので、この本の撮影 […]

OMG! I forgot to post my mücveri cooking yet. I made mücveri, Turkish Zucchini Fritture in the last week! ipho […]

I made Salade BiLemon Wa Qurfa, Moroccan Orange Salad, too. Fresh Orange, Sugar, Rose water, Cinnamon Powder & […]

Tonight I made Etli Soganli Yahni, Southern Turkish Mutton stew with Onion, Tomato Paste, Paprika Paste. I use […]

Tonight I made Baby Kalamari Guvec, Oven baked Turkish Gratin with Cheese. Baby Kalamari is in season now! I r […]

サラームの新刊「イスタンブルで朝食をオリエントグルメ旅」（双葉文庫）発売を記念して、3/11金曜に西荻窪旅の本屋のまどにてトークショーを行います。恐らく店頭到着当日なので、一番早く手に入れるチャンスです。中央線沿線にお […]

Tonight I made Shakshuka again using the leftover of my recipe book in the fridge. Roasted Cumin seeds are ess […]