月: 2020年9月
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20200929日経新聞文化欄にサラーム掲載！
サラームと中東料理の取材記事が本日、９月29日火曜の日経新聞文化欄に掲載されました。電子版にも出ています。 先週、日経の若手記者の光井さんに自宅まで来ていただき、一時間ほどの取材を受けました。丁寧にまとめていただいてあり […]
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20200926J-WAVE ORIENTAL MUSIC SHOW:Indian Diaspora
サラーム海上がナビゲートする ORIENTAL MUSIC SHOW。 今週は「インディアン・ディアスポラ」と題して、世界中の音楽家たちに愛されるインド音楽の最新作をセレクト。ジャズ、ロック、R&B、ヒップホップ […]
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9/26サロンの中東料理教室参加者様、ご意見下さい！
サラーム海上オンラインサロン、待望の中東料理教室第一回がいよいよ、明後日26日土曜午後3時半からになりました。参加者の皆様宜しくおねがいします。そして、こちらにとっても初めてのことなので、皆さんにご意見を伺いたいです。 […]
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20200924NHKFM音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ長い音楽４
今月はお待たせしました。リスナーに大好評の長い音楽特集です！世界中のとにかく長い音楽を40分の放送時間内でたっぷり紹介します。10分を超える長さでしか表現出来ない独特の音楽世界を堪能下さい。 Vusi Mahlasela […]
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Kumpir：イスタンブルの屋台飯
「中東のジャガイモ料理について知りたい」、「トルコの屋台料理について知りたい」という質問が２つ続いたので、僕のサイト内で「クンピル」と検索したところ一つも出てこない。twilogでも一つだけだ。どうやら僕は腹に溜まりすぎ […]
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20200923NHKFM音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ長い音楽３
今月はお待たせしました。リスナーに大好評の長い音楽特集です！世界中のとにかく長い音楽を40分の放送時間内でたっぷり紹介します。10分を超える長さでしか表現出来ない独特の音楽世界を堪能下さい。 Tigran Hamasya […]
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20200922NHKFM音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ長い音楽２
今月はお待たせしました。リスナーに大好評の長い音楽特集です！世界中のとにかく長い音楽を40分の放送時間内でたっぷり紹介します。10分を超える長さでしか表現出来ない独特の音楽世界を堪能下さい。 Michal Noga Ba […]
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20200921NHKFM音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ長い音楽１
今月はお待たせしました。リスナーに大好評の長い音楽特集です！世界中のとにかく長い音楽を40分の放送時間内でたっぷり紹介します。10分を超える長さでしか表現出来ない独特の音楽世界を堪能下さい。 AMMAR 808 Maha […]
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20200919J-WAVE ORIENTAL MUSIC SHOW:Chari Chari
今週の放送は、Chari Chari名義のアルバムとしては実に18年ぶりの新作をリリースしたDJ/プロデューサーの井上薫さんがゲストにご登場。最近の活動や、新作のお話しをたっぷり伺います。 OF MYSTIC DREAM […]
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重版第四刷！MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー
2016年に出版したサラーム海上初のオールカラーレシピ本「MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー」がなんと重版第四刷となりました！ お買い上げいただいた皆様本当にありがとうございます。 続編の「MEY […]