Instagram料理教室 ブリ大根マラバールカレー

Instagramに投稿しておきながら、そのまま忘れてしまっていた僕のオリジナルレシピ「ブリ大根マラバールカレー」を今更ですがアップします。 ナイル善己さんの本「ナイルレストランが教える はじめてのインド料理」に掲載され…

カレー伝道師渡辺玲さんのキッチンスタジオ

受講生金子竜也くんのリクエストで、カレー伝道師渡辺玲さんのキッチンスタジオに押しかけ、なんと14種類ものインド料理を作っていただきました。チャートチャナから、鶏レバーマサラ、鶏コフタカレー、ビーツのポリヤル、ラバウプマー…