忙しさにかまけてOriental Music Showのプレイリストを二週更新してませんでした！ごめんなさい！ 先週15日放送分は明日21金曜の正午までラジコのタイムフリー機能で聴けますよ！ 【最新インド音楽をチェック！…
月: 2017年7月
出張メイハネ参加者アンケートページにご意見お待ちしています
いつも出張メイハネに参加いただきありがとうございます。これまでに参加いただいた方に向けて、アンケートページを作りました。今後、より良い料理を提供できるよう、そして、一層お楽しみいただけるよう、ご意見をいただければ幸いです…
7/15出張メイハネ＠鎌倉Jinプライベートサロン
いつものように鎌倉のベリーダンサーMakiko Jin さんのプライベートサロンで出張メイハネを行ってきました。 今回は夏野菜をたっぷり使った新メニュー中心。庭のBBQピットでキョフテとステーキも焼きました。チュニジアの…
Instagram料理教室Antep Patlican Kebab
明後日19日水曜の出張メイハネで作るメインディッシュ、アンテップパトゥルジャンケバブの作り方をinstagram料理教室で投稿します。このレシピは友人の大場ユスラさんから習いました。ミントとざくろビネガーが効いて、茄子が…
ROCQAWALI // Ill Allah
朝から暑（苦しい）オトコのパーキスターニー・スーフィーロック！ El Sur の尊さん曰く「このホコリ臭さ、この汗臭さ、やっぱ、パキスタンは南部アジアのテキサスだな？？ 」
Tabilistaイスラエル６ Indian Fusion Resto. Taizu in Tel Aviv
サラームの連載Tabilista 旅とメイハネと音楽と イスラエル6「ユヴァルのインディアンフュージョン編」がアップされました！今回は僕がこれまでに食べたインド料理のうち、一番斬新で美味しかったインディアンフュージョンで…
20170610J-WAVE ORIENTAL MUSIC SHOW: Latest Middle Eastern Music
ワールドミュージック専門の音楽評論家・サラーム海上がナビゲート！刺激的な、ワールドミュージックに出会える深夜の30分。 今週は、中東全域から届いたばかりの新作をお届け！レバノンの宇多田ヒカルの新作や、細野晴臣＆横尾忠則の…