滋賀の琵琶湖の西岸のインディーズ農家、ZUND耕園からまるまるとしたビーツが贈られてきたので、またまたボルシチを作りました。 instagram料理教室でももう何度も作って紹介してきましたが、僕の大好物なので、またまた紹…
タグ: Borsch
What I Made at Home in May 2019
出張メイハネが続くとさすがに自炊は減りますねえ。それでもボルシチやら、魚のすりみとブルグルのスープ仕立てやら作りました。徳島からのたけのこや群馬の山椒の若葉など旬の野菜も使って！
instagram料理教室：ボルシチ
久々にinstagram料理教室。冬は汁物が欲しくなる。タヒーニ豚汁、プゴク、チゲ、そしてボルシチ！ ゼロ活力なべを使えば牛すじ肉もあっという間にトロトロになるのだ！ ここからは翌日
Beetroots & Borsch in Winter
冬になると作って食べたいものは汁物。タヒーニ豚汁、プゴク、鶏のクスクス、そしてボルシチ！ 先週一度ボルシチを作ったら、昨日になって滋賀県のインディーズ農家ZUND耕園から、お歳暮にすばらしいビーツが三種類、贈られてきたの…