僕の周りで普段から一番美味しそうな料理やお酒を嗜んでいるユニオンリカーズの馬場さんに誘われ、神楽坂カントリークラブで開催された「能登に寄り添い、食べて応援する会 in 東京」に参加してきました。既に報道されなくなった被災地の現状を、いしるの生産者の南谷良枝商店さんや関係者に伺い、いしるをはじめとする能登食材を使ったピンチョスやパエージャをお腹いっぱいいただきました。
「輪島朝市 南谷良枝商店」。1000年の歴史ある輪島朝市の食文化や石川県唯一の国指定の無形民族文化財•輪島のいしるの復興クラファンサイト。5月1日まで。