タグ: The Herbsmen
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20230402The Herbsmen@Kiredo
ザ・ハーブスメン定例会＠四街道キレドの畑。 今月の旬の野菜は菜花、ルッコラの花、ビーツ、香菜、赤ねぎなど。 今…
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水野仁輔『ハーブカレー』にザ・ハーブスメンがレシピ提供！
いよいよザ・ハーブスメン・ユニバース（略してHMU）もフェーズ２に突入！ おなじみ水野仁輔さんの新刊書、その名…
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20230320The Herbsmen ペルー報告会
今月のザ・ハーブスメン研究会は、キレドではなく、サラーム宅にて、２月に行ったペルーの報告会。 僕は当然セビーチ…
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20230218 Mercado Surquillo & Baranco Walk
Central〜Amazonas~Gastonとエクストリームなペルー料理ばかりが続いたので、この日は日本人ガ…
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20230217Swimming in Amazon & Back 2 Lima
午前中は宿の部屋の目の前のモモン川に何度も飛び込み、対岸まで往復して泳ぐ。日に日に水位が増しているようだ。 正…
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20230216 Pink Dolphines & Mercado Belen
アマゾン二日目。早朝5時半から宿のマネージャー、セサールが運転するモーターボートに乗り、アマゾン川本流へ行き、…
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20230215Fly 2 Iquitos & Sail 2 Amazonas
リマ一日目、Centralでのランチを午後５時に終え、宿に戻り仮眠。そして午前２時半に宿をチェックアウトし、タ…
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20230214Mundo Mater @ Central in Lima
2023年6月25日追記：Centralが2023年度のThe World’s 50 Best R…
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20230213Going to Peru!
日本が極寒の２月13日午後、The Herbsmenの第二回ハーブ研究旅行に出発しました。今回の目的地はペルー…
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20230131The Herbsmen サボイキャベツ＆縮みほうれん草
毎月恒例のThe Herbsmen @ 四街道キレド、2023年最初の月はサボイキャベツと縮ほうれん草、紫や白…