2016年に出版したサラーム海上初のオールカラーレシピ本「MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー」がなんと重版第四刷となりました！
お買い上げいただいた皆様本当にありがとうございます。
続編の「MEYHANE TABLE More! 人がつながる中東料理」も何卒宜しくおねがいします！
内容紹介
合言葉は「レモン、にんにく、パセリ、オリーブオイル」
ホモス、タッブーレ、クスクス、ファラフェル、チェリーケバブなど トルコ、レバノン、モロッコ、イスラエルから55品目を集めた日本語初のオールカラー中東料理レシピブックが登場。ベジタリアンメニュー多数掲載。
メイハネとは..
トルコ語で居酒屋の意味
身近な材料だけで作れて 簡単
- 中東料理の基本の調味料は【レモン、にんにく、パセリ、オリーブオイル】。
- インド料理やタイ料理のように沢山のスパイスを用意する必要はありません。
広範な中東エリアを 網羅
- 日本語の書籍が切望されていた「レバノン料理」や「イスラエル料理」のレシピまで網羅。
ヘルシー&ベジタリアン対応
- ベジタリアンにもしっかり対応。
- トルコではレストランの店頭には色鮮やかな緑黄色野菜を使い、素材の味を活かした料理が並びます。
- レバノン料理のメゼは、野菜中心で味付けもシンプル。
- イスラエルは人口の1割近くがベジタリアン。
せっかくなので中もたっぷりお見せしちゃいましょう！
あ、どんな料理が掲載されているんですか？と質問もらったので一部記しておきます。
- ホモス
- アボカドホモス
- ビーツとミントのペースト
- 人参のモロッコサラダ
- ファラフェル
- メネメン
- ピーマンの肉詰めドルマ
- ムール貝のドルマ
- チェリーコフタ
- 鶏と塩レモンとオリーブのタジン
- 鶏と７つの野菜のクスクス
- ハムシリピラウ
- 海老のギュヴェッチ
- メルジメッキチョルバス
- ハリラ
- モロッコのオレンジサラダ
- アイラン
- などなど、全55品目です。
＜商品情報＞ タイトル：MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー 著者：サラーム海上 カラー：オールカラー サイズ：B5サイズ 発売日：2016年5月27日 価格：1600円＋税 ページ：96ページ 掲載レシピ：55種類 ISBNコード：978-4-905312-46-8 書籍JAN：1922077016007
全国の料理書籍に強い書店や、渋谷のEl Sur Records、そしてAmazonをはじめとするショッピングサイトにて好評発売中！ もちろんサラームもサインを入れて直販いたします（送料200円）。