僕の友人の人気シェフ Maksut Askarのレストラン「Neolokal（ネオローカル）」が10月11日に発表された初めてのミシュランガイド・イスタンブルにて、一つ星とグリーンスター（サステナビリティを積極的に推進しているレストラン）を獲得！ Congratulations Neolokal & Maksut!
他にもザ・ハーブスメンと訪れたオスマン宮廷料理店「Deraliye（デラリエ）」や、カラキョイの薪火料理店「Murver」、ベイオウルの「Yeni Lokanta」もレコメンドとなった。
今になって世界がイスタンブルのグルメ事情に気づき始めた！