カテゴリー: News

  • Transglobal World Music Chart Mar.2023

    Transglobal World Music Chart Mar.2023

    サラームも国際委員として参加しているTransglobal World Music Chartの2023年3月のチャートが発表されました。 TWMC for December 2022Congrats and thank […]

  • ペルー料理を知るためのドキュメンタリー3作品

    ペルー料理を知るためのドキュメンタリー3作品

    ペルーから帰国して一週間。今回はリマとアマゾンに行ったので、次回はアンデスとナスカに行きたいなあと早くも思っています。 僕のSNSをフォローされている方は、ペルー料理っていったい何なんだ?と興味を持った方は多いはず。そこ […]

  • WOMEX, THE 7 SAMURAI!

    WOMEX, THE 7 SAMURAI!

    サラームは、世界最大のワールド/グローバルミュージックの国際見本市WOMEX 2023の選考委員「THE 7 SAMURAI」の一員に選ばれました。 1980年代からワールドミュージックを聴き続け、毎年世界中の現場に通い […]

  • ガズィアンテップを想う&noteにてサラームの美味すぎる料理レポート再開。

    ガズィアンテップを想う&noteにてサラームの美味すぎる料理レポート再開。

    長らく毎月二回ペースで料理レポートを書いてきた双葉社「Tabilista」が不採算のため、昨年末するりと閉鎖されてしまった。すると、いままで書いた140回ほどの記事(うち35回分は「美味すぎる!世界グルメ巡礼」として書籍 […]

  • Transglobal World Music Chart Feb.2023

    Transglobal World Music Chart Feb.2023

    サラームもメンバーのTransglobal World Music Chartの2023年2月のチャートが発表されました。 TWMC for December 2022Congrats and thanks for th […]

  • 2023年の目標と2022年に達成できたこと

    2023年の目標と2022年に達成できたこと

    2023年1月1日、あけましておめでとうございます。今年はバリ島ウブドのホテルの中庭で開催されたカウントダウンDJパーティーで新年を迎えました。55年生きてきましたが、プールに浸かりながらのカウントダウンは初体験でした。 […]

  • Transglobal World Music Chart Dec. 2022

    Transglobal World Music Chart Dec. 2022

    サラームもメンバーのTransglobal World Music Chartの2022年12月のチャートが発表されました。 TWMC for December 2022Congrats and thanks for t […]

  • Michelin Guide istanbul 2023!

    Michelin Guide istanbul 2023!

    僕の友人の人気シェフ Maksut Askarのレストラン「Neolokal(ネオローカル)」が10月11日に発表された初めてのミシュランガイド・イスタンブルにて、一つ星とグリーンスター(サステナビリティを積極的に推進し […]

  • 20220923Fri.NHK世界はほしいモノにあふれてる

    20220923Fri.NHK世界はほしいモノにあふれてる

    9月23日金曜の夜9時半、ザ・ハーブスメンと36チャンバーズ・オブ・スパイスがNHK『世界はほしいモノにあふれてる』で夢のコラボです!ザ・ハーブスメンの四人で6月に行ったトルコ食い倒れ出張の模様が放映されます。 36チャ […]

  • Transglobal World Music Chart Aug. 2022

    Transglobal World Music Chart Aug. 2022

    サラームもパネリストとして参加するTransglobal World Music Chartの2022年8月のチャートが発表されました。 TWMC for August 2022Congrats and thanks f […]