今回の注目は、「脱構築 坊さんの気絶」 ！ 日本でも（間違った形で）少しずつ知られるようになってきた「坊さんの気絶」だが、イスタンブルのファインダイニングではこんなに先を行っているのだ！

サラームのWEB連載Tabilista「旅とメイハネと音楽と#96イスタンブルの人気レストラン『ネオローカル』〈前編〉」が公開されました。

僕のレシピは先日作ったばかりの豚バックリブBBQです。