20171119カカト飯店 presents 出張メイハネ＠大阪カチャロンカ

出張メイハネ初めての大阪開催！
カカト飯店の竹内さん、Mr.Samosaのケンケンさん、お手伝いいただいた皆様本当にありがとうございました。初めての店とは思えないほどスムースに楽しく料理を作ることが出来ました。

早朝の吉祥寺駅。これから500kmの移動。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 11月 18 1:36午後 PST

Mt. Fuji this morning.

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 11月 18 3:24午後 PST

大阪の駅って全然バリアフリーじゃないよね。重い荷物持ってくるオレが悪いのかあ。モスクワ行くのより大変！

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 11月 18 5:28午後 PST

今夜の出張メイハネのお酒はなんと地元大阪カタシモワイナリーのBar Jazzワイン。白とスパークリングを用意しました！数に限りあります！

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 11月 18 9:42午後 PST

昼飯はMr. Samosaのキーマカレー。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 11月 18 9:49午後 PST

昨夜の出張メイハネにて。まずは定番のホモス。ホモスでもフムスでもホンモスでもいいですが、僕は中東にあまり敵を作りたくないのでハマスとは呼びません。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 11月 19 5:10午後 PST

これも定番の羊飼いのサラダ。#meyhanetable

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 11月 19 5:13午後 PST

３品目はアトム。これが好評でした。簡単なのに！　#meyhanetable #atom

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 11月 19 5:15午後 PST

焼きなすのサラダ、タヒーニソース。要はババガヌージュの変形です。今回はペースト系が多かった。　#meyhanetable

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 11月 19 5:17午後 PST

レンズ豆のスープ。ここまで５品作って開店！　#meyhanetable #mercimekçorbası

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 11月 19 5:19午後 PST

今回主催してくるたカカト飯店の竹内さんとお店のキッチン提供だけでなく、フルに手伝っていただいたMr.Samosaのケンケンさん、本当にありがとうございました！

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 11月 19 5:34午後 PST

メインの鶏と塩レモンのタジンのため、鶏肉をマリネする。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 11月 19 5:35午後 PST

竹内さんの挨拶とともに出張メイハネのスタートです。皆さん、食べ物を前にしてニコニコです。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 11月 19 5:39午後 PST

鶏と塩レモン、オリーブのタジンも完成しました。#meyhanetable #tajine

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 11月 19 5:40午後 PST

大阪のダンサー女子たちもタジンを激写！

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 11月 19 5:41午後 PST

ちなみになすはこうやって焼きました。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 11月 19 5:42午後 PST

鶏と塩レモン、オリーブのタジン。ガッツリ！

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 11月 19 5:43午後 PST

スジコンタマ。1st time for me.

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 11月 19 6:18午前 PST

そして大阪船場のホテルにチェックイン。#孤独のチェックイン

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 11月 19 6:59午前 PST

出張メイハネのデザート、オレンジとミントのサラダ。オレンジフラワーウォーターをたっぷり使って、モロッコの香り！　#meyhanetable

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 11月 19 5:49午後 PST

おっと、こんな所にあのお方が紛れこんでる！数日前にNHKで偶然会ったばかりなのに！

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 11月 19 5:51午後 PST