Tabbouleh | サラーム海上の家

フジテレビュー!!【達人に聞く！次に旅するならココでしょ】

フジテレビのウェブメディア「フジテレビュー」にサラームが新刊の発売を記念して、取材を受けました。ちなみに後半の動画、自宅キッチンでDji Pocketで撮影したタッブーレの調理動画が、テレビ局のスキルで見事に編集されて…

双葉社Tabilistaでのサラームの連載「旅とメイハネと音楽と」第20回「イスラエル2ガリラヤのオリーブオイル工場編」が更新されました。レシピはガリラヤ湖畔のレストランMagdalenaで食べたアルメニアのタッブーレを…

Last night Post: Before going to bed, I post a photo. Tonight I made Izgara kuzu pirzola, Tarhana Corbasi and …

Tonight I made Lebanese Tabbouleh & Moroccan Orange Salad. Flat Leaf Parsley is not so common in Japan. S…

あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。サラーム海上の中東料理オールカラーレシピブックのクラウドファンディングですが、年末年始の間に、81名の方がパトロンになっていただき、早くも目標達成60%に達し…

auスマートパス専用アプリ「ココロと身体ミュージック」でのサラームの中東料理連載、「旅のスパイス」四回がアップされました。今回はレバノンのパセリのサラダ、タッブーレです。 http://a-lounge.jp/kokok…

サラームのInstagram料理教室今度は先日の日曜に作ったタッブーレです。イタリアンパセリは栃木産、レモンの代わりに徳島マルシェからいただいたスダチをたっぷり使いました。イタリアンパセリは250gくらいで5人分にちょ…

Tonight I made Tabbouleh again. Mr Tomohiro Akutsu gave me bunches of Natural herbs. So, Italian Parsley and S…

遅くなりましたが、昨夜開催した、サラームの料理イベント出張メイハネモロッコ料理クスクスは山盛りで編のフォトアルバムをアップします。沢山の皆さんにお越しいただきましてまことにありがとうございました。次回以降の参考にいたし…

猛烈に美味そうな中東料理写真でIS絡みのTWを撃破駆逐する【イスラーム（諸）国の料理 005】。今日はレバノン北部ズガルタ近郊の村クファルドラウース在住の料理自慢の主婦ジョルジーナさんのお宅に伺い、習ったタッブーレ、イタ…