タグ: Murver

  • Tabilista #99Murver

    Tabilista #99Murver

    双葉社Tabilistaでのサラームの旅と料理連載第99回は、イスタンブルの新市街カラキョイ埠頭にある、友人のユルマズ・オズトゥルクがシェフを務めるレストラン『Murver(ミュルヴェル)』の後編。ここは調理をガスや電気 […]

  • 20190705Murver & Islandman

    20190705Murver & Islandman

    前夜に僕の一番気になっているバンドIslandmanのリーダーのTolgaに再会し、翌日の午後、タクシム広場から近い、彼らの録音スタジオ兼共同オフィスを訪ねることになった。 夕方チュクルジュマの古道具屋で買い物をして、ガ […]