8月27日追記：9/1（火）21:00からのYoutubeURLが決定しました。 お待たせしました。2020年型社会的距離とNew Normに対応して、サラームが料理と音楽と文化のオンラインサロンをDMM.COM上で始め…
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美味すぎる！世界グルメ巡礼
7月24日追記：サラームのボスであるEl Sur Records 原田尊志さんから速くもオススメの言葉が届きましたのでこちらで紹介します。尊さんいつもありがとうございます！ いつか読んでやって下さいね！ まだ読んでいない…
サラーム海上Works
サラーム海上の著作や選曲監修CD、食材などを１ページにまとめました。 Amazonへのリンクを貼っておきますが、既に廃刊の本を含めて、在庫あるものは僕から直接販売もいたします。送料はかかりますが、著者サインやお名前入れ、…
MEYHANE TABLE More!人がつながる中東料理
サラーム海上の中東料理レシピブック第二弾。 全国の料理書籍に強い書店や、渋谷のEl Sur Records、そしてAmazonをはじめとするショッピングサイトにて好評発売中！ 中東料理は2020年代のブルーオーシャン!&…
サラーム海上監修 ザクロ濃縮果汁ソース 販売開始！
「レトルトカレー界の魁男塾一号生」こと36チャンバーズ・オブ・スパイスとサラームが共同開発した「サラーム海上監修 ザクロ濃縮果汁ソース」がついに一般発売になりました。 Amazonの新着ランキング：調味料・食用油・ドレッ…
サラーム海上著「ジャジューカの夜、スーフィーの朝」絶賛発売中！
本書に登場する音楽、40数組、50曲以上を試聴出来るYouTubeプレイリストページを作りました。本書とあわせてお楽しみ下さい！ http://www.chez-salam.com/dubooks_av/ 大変お待たせし…
MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー
「MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー」 2016年5月27日一般発売開始しました。 内容紹介 合言葉は「レモン、にんにく、パセリ、オリーブオイル」。 ホモス、タッブーレ、クスクス、ファラフェル、チ…