年末年始のメキシコ食い倒れ旅をinstagram投稿を元に日記にします。
オアハカ料理の料理教室へ。シェフで料理講師のヘラルドの車に乗り、まずは中央アバストス市場で食材の買い出しからスタート。その後市内南部サンホセ地区のクッキングスタジオに移動し、調理助手二人に手伝ってもらいながら、モレを含む４品を作った。
メキシコ料理を作るのは今回が初めて。まずは何がなくとも石臼とチレ。勉強になりました！
午後は昼寝ののち、夕方からクリスマスイブのパレードを見にソカロへ。
年末年始のメキシコ食い倒れ旅をinstagram投稿を元に日記にします。
オアハカ料理の料理教室へ。シェフで料理講師のヘラルドの車に乗り、まずは中央アバストス市場で食材の買い出しからスタート。その後市内南部サンホセ地区のクッキングスタジオに移動し、調理助手二人に手伝ってもらいながら、モレを含む４品を作った。
メキシコ料理を作るのは今回が初めて。まずは何がなくとも石臼とチレ。勉強になりました！
午後は昼寝ののち、夕方からクリスマスイブのパレードを見にソカロへ。