カテゴリー: Travel
-
note連載 ポーランドクラクフ編４：ユダヤ文化祭 pt.2
I put English translations using Chat GPT on my report of Jewish Culture Festival 2022 in Krakow, Poland. See […]
-
note ポーランド・クラクフ編３：ユダヤ文化祭 pt.1
I put English translations using Chat GPT on my gourmet report of Amarilys restaurant in Krakow, Poland. See t […]
-
note ポーランド・クラクフ編２：アマリリスのテイスティングメニュー後編
I put English translations using Chat GPT on my gourmet report of Amarilys restaurant in Krakow, Poland. See t […]
-
Best Foods I Ate in 2022
そろそろ2023年２月も終わろうとしてますが、昨年2022年にいただいた美味すぎる！料理をまとめておきます。 2022年は1月のトルコから始まり、3月のバリ島、６月にハーブスメンと行くトルコ、７月にポーランド、９月にマレ […]
-
20230223&24 Via L.A. 2 Tokyo
23日の朝６時にLA到着。正午の羽田行き便が二時間遅れ、7時間半のトランジット。ラタムはJAL系なので僕は平民階級。ラウンジが使えず。しかし、LAX空港はやたらと広くて、午後まで閉まっているレストランのテーブルやソファが […]
-
20230222 Merito in Lima
ペルー滞在最終日。連日の食べ過ぎ飲みすぎで体調を崩したので、午後2時まで宿にいて、最後に元Centralのシェフによる人気レストランMERITOを訪れた。 ランチ後は宿に戻り、広いラウンジで夜まで読書。夜９時前にタクシー […]
-
20230221 Lima Centro Bus Tour
ホテルを馴染みのマリオットに移ると、目の前に夕陽の沈む太平洋が広がり、目の前にはショッピングセンター兼公園のラルコマールがあり、夕暮れから夜にかけて地元っ子が夕涼みしている。そこで４時間でリマ旧市街を回るバスツアーがある […]
-
20230220 Hector’s Peruvian Cooking Class
元maidoのシェフ、エクトルが毎日開催しているペルー料理教室をプライベートで申し込んだ。 同じ食材から作ったソースをいくつもの料理に使い分けるなど、勉強になることしかり。しかし、大量に作りすぎていて、半分以上余らせてし […]
-
20230219 Day Off in Miraflores
連日の食べすぎ飲みすぎでさすがに胃腸が疲れてきた。なのでホテルで一日休みにした。 水野さんは深夜に次の目的地に向かって旅立っていった。これでThe Herbsmenとしての旅は終了。残りは我々二人で過ごします。
-
20230218 Mercado Surquillo & Baranco Walk
Central〜Amazonas~Gastonとエクストリームなペルー料理ばかりが続いたので、この日は日本人ガイドのワタルさんにお願いし、リマの半日ツアーを行った。 ミラフローレス地区にあるピラミッド〜スルキージョ市場〜 […]