カテゴリー: Travel

  • note連載 ポーランドクラクフ編4:ユダヤ文化祭 pt.2

    note連載 ポーランドクラクフ編4:ユダヤ文化祭 pt.2

    I put English translations using Chat GPT on my report of Jewish Culture Festival 2022 in Krakow, Poland. See […]

  • note ポーランド・クラクフ編3:ユダヤ文化祭 pt.1

    note ポーランド・クラクフ編3:ユダヤ文化祭 pt.1

    I put English translations using Chat GPT on my gourmet report of Amarilys restaurant in Krakow, Poland. See t […]

  • note ポーランド・クラクフ編2:アマリリスのテイスティングメニュー後編

    note ポーランド・クラクフ編2:アマリリスのテイスティングメニュー後編

    I put English translations using Chat GPT on my gourmet report of Amarilys restaurant in Krakow, Poland. See t […]

  • Best Foods I Ate in 2022

    Best Foods I Ate in 2022

    そろそろ2023年2月も終わろうとしてますが、昨年2022年にいただいた美味すぎる!料理をまとめておきます。 2022年は1月のトルコから始まり、3月のバリ島、6月にハーブスメンと行くトルコ、7月にポーランド、9月にマレ […]

  • 20230223&24 Via L.A. 2 Tokyo

    20230223&24 Via L.A. 2 Tokyo

    23日の朝6時にLA到着。正午の羽田行き便が二時間遅れ、7時間半のトランジット。ラタムはJAL系なので僕は平民階級。ラウンジが使えず。しかし、LAX空港はやたらと広くて、午後まで閉まっているレストランのテーブルやソファが […]

  • 20230222 Merito in Lima

    20230222 Merito in Lima

    ペルー滞在最終日。連日の食べ過ぎ飲みすぎで体調を崩したので、午後2時まで宿にいて、最後に元Centralのシェフによる人気レストランMERITOを訪れた。 ランチ後は宿に戻り、広いラウンジで夜まで読書。夜9時前にタクシー […]

  • 20230221 Lima Centro Bus Tour

    20230221 Lima Centro Bus Tour

    ホテルを馴染みのマリオットに移ると、目の前に夕陽の沈む太平洋が広がり、目の前にはショッピングセンター兼公園のラルコマールがあり、夕暮れから夜にかけて地元っ子が夕涼みしている。そこで4時間でリマ旧市街を回るバスツアーがある […]

  • 20230220 Hector’s Peruvian Cooking Class

    20230220 Hector’s Peruvian Cooking Class

    元maidoのシェフ、エクトルが毎日開催しているペルー料理教室をプライベートで申し込んだ。 同じ食材から作ったソースをいくつもの料理に使い分けるなど、勉強になることしかり。しかし、大量に作りすぎていて、半分以上余らせてし […]

  • 20230219 Day Off in  Miraflores

    20230219 Day Off in Miraflores

    連日の食べすぎ飲みすぎでさすがに胃腸が疲れてきた。なのでホテルで一日休みにした。 水野さんは深夜に次の目的地に向かって旅立っていった。これでThe Herbsmenとしての旅は終了。残りは我々二人で過ごします。

  • 20230218 Mercado Surquillo & Baranco Walk

    20230218 Mercado Surquillo & Baranco Walk

    Central〜Amazonas~Gastonとエクストリームなペルー料理ばかりが続いたので、この日は日本人ガイドのワタルさんにお願いし、リマの半日ツアーを行った。 ミラフローレス地区にあるピラミッド〜スルキージョ市場〜 […]