2月は出張メイハネや会食や料理イベントが何かと続いています。
イギリス料理研究家の鈴木綾夏さんのお誘いで、ザ・ハーブズメンの仲間、スパイスハンターのシャンカール・ノグチさんの料理会に参加してきました。場所は代官山のCASA。
シャンカールさんの家業であるインドアメリカン商会のスパイスや、キプロスの食材などを使った今どきのインド料理５品と、世界のクラフトビールをペアリングして楽しむ会で、お客さんはスパイスやお酒の関係者の方々が中心。２つの料理はその場でデモンストレーション調理。
一眼レフを持っていったのに、何と交換した電池が充電されておらず、仕方なくiPhoneでの撮影です。
僕は邪魔にならないように隅に座ってましたww。