サラーム海上の家
11月中旬、急に寒くなったので、珍しくタジン鍋を取り出して、二度タジンを作った。
一度目は2年ほど前に塩とオリーブオイルで漬け込んだ徳島の柚子を使った鶏のタジン。
二度目は牛ミートボールとトマトソース、卵のタジン。
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salamuna
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