月: 2020年9月
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What I Ate Out Aug.2020
そして8月の外食編。コロナ対策後新装開店したコッポドヂアには2回行き、トルコ料理の先生大場ユスラさんの料理をた…
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20200819 坊さんの気絶
この日は夏野菜たっぷり使って中東ベジ料理大会。メインは面倒だけど坊さんの気絶を作りました。 とろとろに煮込んだ…
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20200812Kabak Sinkonta
双葉社Tabilistaでの連載にもレシピ掲載しているカバク・シンコンタ。バターナッツカボチャと玉ねぎのオーブ…
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What I Made to Eat Aug.2020
8月もたっぷり自炊しましたよ!instagram投稿をこちらにまとめます。と思ったけど、たくさん作りすぎている…
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20200905J-WAVE Oriental Music Show: Strings
今週の放送は、中東弦楽器特集!楽器の女王と呼ばれるアラブのウード、ヴァイオリンの元となったケマンチェ、中東の琴…
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Transglobal World Music Chart. Sep. 2020
サラームが審査員として参加するTransglobal World Music Chartの2020年9月のアル…
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旅とメイハネと音楽と #95 トルコ・エーゲ海地方アラチャトゥの旅6
サラームのWEB連載 TABILISTA「旅とメイハネと音楽と」の #95 トルコ・エーゲ海地方アラチャトゥの…