8月もたっぷり自炊しましたよ!instagram投稿をこちらにまとめます。と思ったけど、たくさん作りすぎているので、とても一つの投稿にまとめ切れない!
カバクシンコンタ(バターナッツカボチャのオーブン焼き)や坊さんの気絶、キンメダイのアクアパッツァなど、料理のプロセス写真を撮影したものは別々の投稿を作ってこの後に投稿します。
View this post on Instagram今夜はミートガイの鴨をアメリカンチェリーとオレンジビネガーと蜂蜜のソースで。フライパンで焼いてから仕上げはヘルシオのウォーターオーブンで。#magretdecanard #salamcooking
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View this post on Instagram鴨のロースト、チェリーソースをお皿に取り分けた。ミートガイとヘルシオのおかげでこんな料理も簡単!#magretdecanard #salamcooking
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View this post on Instagramそしてミートガイのバックリブを塩、赤唐辛子粉、胡椒を擦りつけ、一晩置いてる。今夜はワルシャワの赤い豚で食べたホロホロのバックリブを再現する!
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View this post on Instagram骨がスルーっと抜けるまであと少し焼く必要あったな。150℃3時間だね。そしてソースには塩分は要らない。次回は更に美味く作る!#backrib #salamcooking
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View this post on Instagram昼飯は福岡のあしびゆきさんからお中元にいただいたバジル明太子をつかってスパゲッティーニ。いつも気遣いいただきありがとうございます。
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View this post on Instagram昨日の昼飯は徳島の半田素麺、自宅のトマトとバジル、そして大分のNさんから送っていただいたトウモロコシで冷たい素麺。
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View this post on Instagramそして今朝はスイカミント、白チーズのサラダ。#salamcooking #meyhanetable #yazsakatasi
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View this post on Instagramそして買ってきたのは地物のアジ、生シラス。アジはナメロウにして、生シラスとともに丼にした。他にも色々いくつか買ってきたので明日以降もお楽しみに。
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View this post on Instagram真夏日にはスイカミント白チーズのサラダ。#yazsakatasi #meyhanetable #salamcooking
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View this post on Instagramティータイムに久々にトルコのチャイを沸かし、Marselのロクムと合わせる。美味い! #marseldelights
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View this post on Instagram今夜はマコガレイでMidSommer! ムニエルでブールノワゼット。ラングドックで覚えた料理なので、ACワインから届いたラングドックのシャルドネがよく合いました。#salamcooking #sole
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View this post on Instagram先日ユスラさんから習った、焼きパプリカのチーズ詰め。チーズは自家製のロルペイニルとクリームチーズを混ぜた。#salamcooking #meyhanetable #lorpeyniri
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View this post on Instagramトマトときゅうりと庭のスベリヒユのサラダ、ザクロのドレッシング。#salamcooking #meyhanetable #semizotu #narekşisi
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View this post on Instagram3品を並べて俯瞰。#salamcooking #meyhanetable
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View this post on Instagram何度でも、スイカミント白チーズのサラダ。#yazsakatasi #meyhanetable #salamcooking
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View this post on Instagramサミットで生きの良いピーマンを見つけて久々にドルマを作る。#salamcooking #meyhanetable #biberdolması
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View this post on Instagramズッキーニ、水切りヨーグルト、胡桃、オリーブオイルと赤唐辛子粉のテンパリング。#salamcooking #meyhanetable #kabakmezesı
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View this post on Instagram今朝もスイカミント白チーズのサラダ。スイカの旬は残りあと10日ほど…… #salamcooking #meyhanetable #beyazpeynir #wartermelonsalad
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View this post on Instagram昨日初めて食べたミャンマーの発酵筍と豚肉のスープにインスパイアされて、今晩はポーランドのオグルコヴァ。キュウリのピクルスのスープ。#ogurkowa #salamcooking
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