サラーム海上の家

20160724 Middle Eastern Cookings in London 2

ロンドン二日目。友人の家に泊まっているため、短パンはワタルさんに借りて、タオルはリッキーに借りて、荷物がなくともなんとか暮らせる。BAからは「あなたの荷物はマドリッドで見つかりました」と連絡を受けたものの、その後24時間進展なし。さて、ロンドンにいる間に荷物を受け取れるだろうか？　まあ、中身は自分や友人へのお土産ばかりだから、なくなってもどうにでもなるんだけどね。

Rough Trade Eastに来たら、イスタンブールの友人Hakanのソロプロジェクト、TSU! の最新作が売られていた！

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 –

昼食はイエラエル系フュージョン料理店Palomarへ。まずは昨日に続きファットゥーシュ。ビタパンの代わりにグルトンを使い、グリーンサラダの下にはラブネ（水切りヨーグルト）が。#meyhanetable

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二品目はビーツのカルパッチョ。ヘーゼルナッツ、白チーズ、ざくろビネガーを使ったビネグレットソース！美味い！　#meyhanetable

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3品目は蒸したムール貝をモロッコ風の人参ラペにのせたもの。#meyhanetable

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そしてシャクシューキト。脱構築ケバブとタヒーニヨーグルト、トマトペースト。これも美味い！#meyhanetable

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オクトホモス！柔らかく煮たタコを炭火で焼き、香ばしさを倍増させ、ホモスにのせる！これもイエラエルとロンドンならではの味！　#meyhanetable

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ここまでの五品を並べて、撮影！あまりにうまそうで、興奮しまくり！　#meyhanetable

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するとシェフから、サービスで焼きなすのペースト、ムタッバルが！このお店では炭火でなすを焼いていて焦げ味が美味い！しかもラブネと白チーズ、松の実トッピング！　#meyhanetable

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お店からのオススメはマグロのカルパッチョ、ヒジキのせ。タヒーニのソースが日本風！　#meyhanetable

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デザートにはJerusalem mess. ラブネのムース、アーモンドクランブル、イチゴ、レモンクリーム、ニワトコとリンゴのゼリーのせ。これも美味すぎ！#meyhanetable

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salamuna

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