サラーム海上の家
テシェビキエの人気レストラン Alancha Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 5月 25 10:33午後 PDT
テシェビキエの人気レストラン Alancha
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食前酒はAda。セージを漬け込んだウォッカにオレンジジュースなど。上に黄桃とパッションフルーツの泡。 Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 5月 25 10:35午後 PDT
食前酒はAda。セージを漬け込んだウォッカにオレンジジュースなど。上に黄桃とパッションフルーツの泡。
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スマックを利かせたグリーンサラダ。エディブルフラワーと、下に敷いたタヒーニが中東らしい。#meyhanetable Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 5月 25 10:38午後 PDT
スマックを利かせたグリーンサラダ。エディブルフラワーと、下に敷いたタヒーニが中東らしい。#meyhanetable
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ホモス(トルコ語ならフムスと呼ぶべきか)に赤唐辛子を溶かしたオリーブオイルと干しぶどう。トルコのフムスは、僕がいつも作るレバノンやイスラエルのホモスと違い、タヒーニをあまり入れず、クリーム状にしないのが多いが、このお店はレバノン風に作ってる。 Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 5月 25 10:42午後 PDT
ホモス(トルコ語ならフムスと呼ぶべきか)に赤唐辛子を溶かしたオリーブオイルと干しぶどう。トルコのフムスは、僕がいつも作るレバノンやイスラエルのホモスと違い、タヒーニをあまり入れず、クリーム状にしないのが多いが、このお店はレバノン風に作ってる。
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イスタンブルはキノコが旬の季節。そこでメインはキノコとチーズのリゾットを。ポルチーニに似てるが、ちょっと違う茸のダシが美味い! Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 5月 25 10:48午後 PDT
イスタンブルはキノコが旬の季節。そこでメインはキノコとチーズのリゾットを。ポルチーニに似てるが、ちょっと違う茸のダシが美味い!
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メインを取らず、更に前菜からカルパッチョ。牛はタタキで、トルコのチーズとルッコラ。美味い! Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)がシェアした投稿 – 2017 5月 25 10:50午後 PDT
メインを取らず、更に前菜からカルパッチョ。牛はタタキで、トルコのチーズとルッコラ。美味い!
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salamuna
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