タグ: Coto-Labo
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20230326Sun.中東料理教室＠ 阿佐ヶ谷コトラボ
3/26日曜サラームが久々に阿佐ヶ谷のオレンジページの料理スタジオコトラボにて中東料理教室を行います。 今回はハーブスメンでおなじみのキレドの野菜を使って中東料理を作ります。 ご予約お待ちしています。 料理メニュー
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3/27 サラームの中東料理教室＠コトラボ キャンセルのお詫び
今回、僕のライフワークの中でどうしても外せない仕事がインドネシアで入ってしまい、久々に開催が決定していたコトラボ料理教室をキャンセルする苦渋の判断をしました。 申し込んでいただいた皆様、本当に申し訳ありません。 いつも講 […]
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20211002Sat.メイハネナイト阿佐ヶ谷コトラボ
オレンジページの料理教室、阿佐ヶ谷駅ガード下のコトラボ、サラームはこれが今年二度目の料理教室です。もっとやりたかったのに、コロナで何度も延期キャンセルになり、残念です！ ですが、今回は本日予約スタートとなり、既に2/3の […]
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20210505Wed.中東料理教室＠阿佐ヶ谷コトラボ
たいへんおまたせしました！ ３月の緊急事態宣言で延期となっていたサラームのコトラボ中東料理教室が5/5の子供の日に開催されます。気がつけば、これが今年最初のコトラボです！何もしないうちに一年の半分近くが終わっているわけで […]
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20201016 Midye Dolması ＠ コトラボ
10月16日は阿佐ヶ谷コトラボで中東料理教室。今回はムール貝のご飯づめ、ミディエ・ドルマスとバルックエキメッキ（サバサンド）を作りました。
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20200411阿佐ヶ谷コトラボ中東料理教室→キャンセル！
COVID-19の影響によりキャンセルとなりました。申し込みいただいた皆さんと収束後に乾杯出来ることを願っています！ 阿佐ヶ谷駅高架下にあるオレンジページの料理教室コトラボで定例の中東料理教室を行います。 今回はリクエス […]
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20191220年末マントゥ天国＠阿佐ヶ谷コトラボ
2018年に続き、年末の中東料理教室＠コトラボは、２年連続でトルコのマイクロ水餃子こと「マントゥ」を作りました。 ２年連続で参加された方もけっこういらっしゃって、理由を聞くと「一人でマントゥを作りたくないから」とこのこと […]
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【N】《限定20名》コトラボ中東料理教室について
前冊『MEYHANE TABLE』が出てから新しい出会いが沢山あったと、ここで繰り返し書いてきましたが、阿佐ヶ谷にある料理教室コトラボで料理講師として登壇するようになったのも、この本の縁でした。 コトラボは料理雑誌『オレ […]
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2018.08.04 Sat. 阿佐谷七夕まつり特別講座 中東料理と酒と音楽と！
次回の阿佐ヶ谷コトラボのサラームの中東料理教室は、阿佐ヶ谷の七夕祭りの日に45分間のお手軽版／体験版です。 作るのはファラフェルサンドイッチ、そして中東料理レクチャーとお酒も付いちゃいます！ コトラボを体験したい方、この […]