タグ: Basque Food
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20240819 鎌倉Anchoa
お盆に鎌倉にあるスペイン料理店アンチョアを初訪問。この時期だけの特別メニューのバスク料理コースをペアリングワイ…
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バスク風ヒラメの炭火焼き
昨年10月に訪れたバスクの街ゲタリアで、食べたヒラメの炭火焼きが忘れられず、舌コピー。 僕たちが訪れた店はKa…
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20240320 赤海老＆トロ海老
昨年秋にガリシアとバスクで食べた海老の美味さが忘れられず、ポケットマルシェ上の西伊豆の山竹商店から赤海老大1k…