「Glocal Foodie Tour 世界の隅々で食い倒れ」出版記念イベント、まだまだ続きます。
今度は本に掲載した料理写真の展覧会です。サラーム初の写真展覧会です！
会期中は写真の展示のほか、ゲストトーク、さらに僕が作った中東料理の試食、そして本をお買い上げの方には秘密のプレゼントも用意しています！
高円寺HoiPoiにてお待ちしています！
Glocal Foodie Tour 世界の隅々で食い倒れ 出版記念写真展IN HoiPoi
世界各国の音楽と食を研究続ける作者サラーム海上が、旅をして出会った料理の記録写真を印刷、展示します。
写真の記録はサラーム自身が体験した食文化の貴重な証拠であって、自分達にとっては好奇心をダイレクトに刺激されます！！
展示期間中はサラームの料理を味わえたり？ 個性豊かな世界各国の文化に知見あるゲストをお迎えしたスペシャルトークショーを予定しています。
是非、まだ見ぬ食卓への入り口、覗きにきてください！
- 3/4水-11水 18:00-24:00
- 会場: コンビニっぽい! HoiPoi 2階
- 高円寺南4-20-4
@hoipoi.hoipoi
【トークショー】
- 3/4水20時 サラーム海上×シャンカール・ノグチ
- 3/10火20時 サラーム海上×寺尾ブッタ
シャンカール・ノグチ @shankar.noguchi
インドアメリカン貿易商会 代表取締役。貿易商、スパイス調合師、スパイスハンター。
インドをはじめ世界各地の生産地を訪ね、スパイスの輸入・選定・品質管理を行うとともに、日本の食文化に合わせたスパイスブレンドの開発、料理人や食品メーカーへの原料提供、商品開発、レシピ制作など幅広く手がけている。
音楽評論家・DJのサラーム海上氏と共に、食と音楽の探求を行うプロジェクト「The Herbsmen」に参加。
寺尾ブッタ @teraobud
日本と台湾を中心に活動する音楽プロデューサー／企画者。インディペンデント音楽の国際交流を軸に、ライブハウス運営、レーベル運営、アーティスト招聘・制作などを手がける。
現在は「大浪漫娛樂集團」主理人として、ライブ制作、海外ブッキング、フェス出演コーディネート、レーベル運営など多角的に活動。台湾・日本・アジア圏を横断するインディ音楽ネットワークの形成に尽力している。
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【企画】
サラーム海上/阿佐ヶ谷書院/ネグラ
@salam_unagami@asagayashimada@negura.curry
HoiPoi(仮）
〒166-0003 東京都杉並区高円寺南４丁目２０−４
https://maps.app.goo.gl/KLy9oHpQkPL7LB4B6