20231118Sat.コトラボ料理教室

おなじみの阿佐ヶ谷コトラボでの料理教室、次回はなんと中東料理ではありません！

僕が近年訪れたヨーロッパの３ヶ国で覚えた、簡単な料理を４種類まとめて作ります。

ポーランド料理からズッパ・グジボヴァ（ポルチーニのスープ）

同じくポーランド料理のプラツキ・ジェムニアチャネ（ポテトパンケーキ）

スペイン・ガリシア料理のパドロン（甘長唐辛子の素揚げ）

ハンガリー料理のヒデグ・ギュモルチュラヴェシュ（冷たいベリーのスープ）

実習はプラツキ・ジェムニアチャネです。すりおろしたジャガイモと小麦粉とハーブと卵でパンケーキを作り、スモークサーモンとサワークリーム、そしてビーツのスルフカ（付け合せ野菜）をたっぷり添えていただきます。

来週からスペイン・ガリシアとバスク、そしてイスタンブルに行ってきますので、旅先で食べた美味いものの話もまたまた出来ると思います。

コトラボは今年はこれが最後になります。ぜひふるってご参加下さいませ！

11月18日（土）	17:00～19:00受付中予約する

受講料：7,920円（消費税込み）

講師	サラーム海上
受講料	7,920円（税込み）
講座スタイル	実習あり
講座内容	・講師デモンストレーション・実習・世界各国の料理や旅のお話・試食
メニュー	・プラツキ・ジェムニアチャネ（ポテトパンケーキ）・ズッパ・グジボヴァ（ポルチーニのスープ）・パドロン（甘長唐辛子の素揚げ）・ヒデグ・ギュモルチュラヴェシュ（冷たいベリーのスープデザート）・グラスワイン
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。