今年は早くも10月！ ９月に自炊した料理をinstagram投稿を元にまとめます。この月もポーランド料理から中東料理、ギリシャ料理など色々作りましたよ。
View this post on Instagram夕飯は日光の阿久津さんからいただいたトマトやオレンジビネガーなどを使ってガスパチョ。#salamcooking #gaspacho
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View this post on Instagramそして豚ロース塊と有頭海老をマッサデピメンタオンに漬け込んで庭の七輪で炭火焼き。#massadepimentão
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View this post on Instagramお昼はありもので簡単に。庭のバジルで作ったペストゥのリングイネ。 #salamcooking #nikonz6
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View this post on Instagram今夜は日光の阿久津さんから送っていただいたビーツであれ！ #beetsinternational #nikonz6
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View this post on Instagramビーツの他に用意するもの。#beetsinternational
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View this post on Instagram完成いつものボルシチ！けんちん汁みたいなものだね。#borscht #beetsinternational #salamcooking #nikonz6
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View this post on Instagram今夜はジョージアのオレンジ瓶ワイン、ムツヴェネ。乳酸菌飲料のようなアタックあり。美味い！
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View this post on Instagram夕飯は昨夜の残り物でボルシチ#borscht #beetsinternational #salamcooking
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View this post on Instagram今夜は鶏ガラを使ってレバノン料理モロヘイヤ。右奥の豆ご飯は簡易版のムジャダラ。#molokhia #salamcooking #meyhanetable #moujadara#nikonz6
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View this post on Instagram昼飯は昨夜の残り物、レバノン料理のモロヘイヤ。#salamcooking #lebanesefood #molokhia #meyhanetable
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View this post on Instagramバックリブはホロホロ！甘じょっぱいソースは少しスモーク臭を付けたいのてで、次回は瞬間燻製器を使おうか。#salamcooking
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View this post on Instagram今日は先日ポチったアナグノストゥ直子さんの新刊『ギリシャのごはん』からムサカを作ります。
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View this post on Instagramムサカの完成！ベシャメルソース、ミートソース、焼き茄子、ジャガイモ、全て美味い〜！！#mousaka #nikonz6
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View this post on Instagram大量に作ったのに半分以上食べちゃいました…。#mousaka #nikonz6
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View this post on Instagramランチは昨夜の残り物、ギリシャ料理ムサカ。サーロインをフープロでミンチにして使ったし、チーズもパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり使ったので一日経っても美味い〜！#mousaka #nikonz6
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View this post on Instagram鶏腿肉に白チーズ、ディル、ズッキーニを凧糸で巻いてフライパンで焼きます。
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View this post on Instagram皮に焼き色を付けてから、水、オレガノ、ギリシャのスパークリングワインを加え、更に煮る。#acwine
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View this post on Instagramワインは吉祥寺のACワインに！簡単にレシピを伝えたところ、このギリシャのスパークリングワインが送られてきました。さすがにギリシャの鶏料理に合う。ありがとう！ キリヤーニとの名前。#acwine
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View this post on Instagramレモンソース仕立てのチキンロール、一人分をサラダとともにお皿に盛り付けました。#salamcooking #greekgood #beyazpeynir
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View this post on InstagramGym in the morning. Stretch 15mn. Work out 25mn. Run 15mn. Sauna25mn.
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View this post on Instagramポルトガルのタコご飯完成！,クミンシード、紫玉ねぎ、ミニトマト、マッサデピメンタオン、香菜を散らして。#arrozdepolvo #salamcooking #nikonz6
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View this post on Instagramミートガイで買って、冷凍保存しておいたオージーのグラスフェドビーフのリブロースとサーロイン。
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View this post on Instagram完成！今回はサラダや下に敷いた白茄子もミートガイのステーキスパイスで味付けた。#salamcooking #nikonz6
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View this post on Instagramサーロインを切ると、おお！何という焼き色！#salamcooking #nikonz6
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View this post on Instagram先日いただいたデカイアワビは肝焼きになりました。濃厚！#salamcooking #nikonz6
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View this post on Instagram昼飯はインスタントのつけ麺。茹でた野菜やアワビの蒸し煮を添えた。#salamcooking #nikonz6
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View this post on Instagram今夜は冷凍保存しておいたオックステールで韓国風スープ。ゼロ活力鍋で30分加圧。コラーゲンぷるぷる。#salamcooking #nikonz6
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View this post on Instagram今夜は涼しいので久々にタヒーニ豚汁。#salamcooking #nikonz6 #tahini
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