月: 2020年1月
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20191214エマちゃんの韓国家庭料理忘年会
ワールド音楽講座の元受講生エマちゃんの韓国家庭料理会に久々に参加してきました。30分遅れて、到着するとテーブル…
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What I Made to Eat in Dec.2019
インドより帰宅して、部屋掃除、洗濯、郵便物整理、旅の片付けなどしています。本格的な仕事は明日からにしますが、昨…
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20200105 Go Goa Chennai Gone
ゴアの宿を午前10時前に出発し、午後1時半の国内線でチェンナイへ移動。チェンナイではタクシーでITC Gran…
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20200106NHK-FM音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ:2019年ベスト1
サラームは本日、日本に帰りました! ちょうどのタイミングでNHK-FM音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズが202…
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2020年サラーム海上スケジュール
COVID-19の影響はまだまだ続いています。「収束しましたね。皆さんと再会出来て何よりです。乾杯〜!」と祝え…
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20200103J-WAVE Oriental Music Show:New Year Bollywood
新年あけましておめでとうございます。 J-WAVE Oriental Music Show記念すべき2020年…
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20200104 Chill @ Rockpool, W GOA
胃腸がまだ本調子でないので、一日一食。早朝にジム、午前中は読書、お昼だけ近くのポルトガル料理店に行き、スパイシ…
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20200103 Stay Calm at W GOA
連日の食べ過ぎでお腹の調子が悪いので、一日宿にこもり朝はジム、昼はプール、午後と夜は読書。夕方ちょっとだけアン…
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レバノン料理について、サラームが知る幾つかの事柄
レバノンが(残念な形で)話題になっていますが、僕が知る限り、レバノンは中東でトルコと並んで最も料理の美味しい国…
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20200102 Lunch @Coco Shambhala
大阪の友人、旦恭子さんに紹介され、高級ヴィラCoco Shambhala内の、ゴア在住の女性料理研究家Shag…