View this post on Instagram

4台のAlexaに続き、我が家にiot新兵器導入！　ただし英語は出来ないそうです。

A post shared by 海上サラーム 卓也 (@salam_unagami) on Nov 27, 2019 at 3:29am PST

View this post on Instagram

ヘルシオをセットアップ中。スマホこアプリからメニューを本体に転送したり出来るのだが、オレこんな料理一つも作りたくねえよ、、、、

A post shared by 海上サラーム 卓也 (@salam_unagami) on Nov 27, 2019 at 5:16am PST

View this post on Instagram

見せてもらおうか、ウォーターオーブンとやらの性能を！　今夜はサミットにて980円で買った天然真鯛を丸ごと、ザータル、ニンニク、オリーブオイルでマリネして、香味野菜とジャガイモも敷いてヘルシオのウォーターグリルで焼きます。

A post shared by 海上サラーム 卓也 (@salam_unagami) on Nov 29, 2019 at 3:44am PST

View this post on Instagram

驚くことに、余熱なしでたったの18分で出来上がりという。さすがに更に6分延長したが、本当に鯛に火が通っている！しかも普通のオーブンと違い、魚の身がシットリ焼け、ゼラチン質もトロトロのまま残ってる！ただし、調理時間が短いので下の香味野菜はあまり火が通らず意味ない。長年、普通のオーブンに慣れた身としては、大分勝手が違う。新たな調理手順を考えねば。#salamcooking

A post shared by 海上サラーム 卓也 (@salam_unagami) on Nov 29, 2019 at 3:59am PST

View this post on Instagram

皮はカリカリ、中はシットリ。イスラエル土産の赤ワインビネガー漬けのオリーブとザータルが複雑な味！　いやあ我ながら美味い！#salamcooking

A post shared by 海上サラーム 卓也 (@salam_unagami) on Nov 29, 2019 at 4:02am PST

View this post on Instagram

ヘルシオのウォーターオーブンを使って、イスラエルから持ち帰ったユダヤのペストリーを温めた。冷えてても美味いが、シットリサクサクに変身して、更に美味くなった。これは固くなってしまったパンなどに積極的に使おう。#ヘルシオ

A post shared by 海上サラーム 卓也 (@salam_unagami) on Nov 30, 2019 at 7:19pm PST

View this post on Instagram

ヘルシオ一台で、炊飯と肉じゃが、炊飯とカレー、炊飯と焼きなすと鯖の味噌煮とかが同時に作れるらしいんだけど、そんなアクロバティックなことしてくれなくても、、、、何より僕は料理するプロセス一つ一つを楽しんでるわけで、、、と頭の固いオヤジみたいなこと言ってしまいそうで、、、

A post shared by 海上サラーム 卓也 (@salam_unagami) on Nov 30, 2019 at 8:34pm PST

View this post on Instagram

Let's 和風パーティー！　鮭の胡麻味噌焼き、豚肉の柚子胡椒、牛肉巻きご飯、長芋のカナッペ、なすとトマトの和え物の五品が同時に作れるってどうよ？　DJで言えばターンテーブル五台同時回しみたいな、、、？　ほぼ宇宙人レベルじゃん！

A post shared by 海上サラーム 卓也 (@salam_unagami) on Nov 30, 2019 at 8:38pm PST

View this post on Instagram

あぶり焼き機能で、なんとステーキまで焼いてくれるらしい。しかし、肉を自分の好みに焼くこと自体が楽しくて、わざわざ高い肉を買うのに、その行為を機械に奪われたくないなあ、、、。地方のホテルの結婚式とかで出てくるステーキみたいの食べたくないし、、、。iotやAiを使うことにあまり抵抗がないはずのオレなんだけど、これだけは譲れない！

A post shared by 海上サラーム 卓也 (@salam_unagami) on Nov 30, 2019 at 8:55pm PST

View this post on Instagram

さっきからヘルシオに付いてきたオールカラーのレシピブックにイチャモン付けてますww。最初のほうに出てくるので代表レシピらしい、ハンバーグの作り方。ページの下半分はヘルシオ本体のカラーディスプレイをそのまま画面キャプチャーしてる。ここで素朴な疑問。これならヘルシオ本体だけで作れるし、更に同じ内容がスマホのアプリでも見られるわけだし、このページ自体、いやこの本自体が必要ないのでは？　大いなる多重入れ子構造、、、胡桃の中の世界、、、。

A post shared by 海上サラーム 卓也 (@salam_unagami) on Nov 30, 2019 at 9:12pm PST

View this post on Instagram

水蒸気を使った蒸し機能は色々使えそうだ。ジャガイモやほうれん草や卵など、茹でる必要なくなる。ほうれん草はアク抜きと色止めのため冷水にさらす必要あるだろうが、例えば大豆もやしのナムルなど、今まで、茹でて、ザルにあげて、調味料入れたボウルに移し混ぜて完成。それから鍋とザルを洗うことまで考えると、ボウル一つとヘルシオ内の掃除だけで済む。

A post shared by 海上サラーム 卓也 (@salam_unagami) on Nov 30, 2019 at 10:39pm PST

View this post on Instagram

ヘルシオの性能を知るために茶碗蒸しも作った。ヘルシオを蒸し器として完全にお任せしたが、火の通り方素晴らしい。使用後に庫内がビシャビシャになってるのはびっくりしたが。ウォーターオーブンヘルシオいいじゃないか！

A post shared by 海上サラーム 卓也 (@salam_unagami) on Dec 1, 2019 at 2:40am PST

View this post on Instagram

朝のサミットでゲット！

A post shared by 海上サラーム 卓也 (@salam_unagami) on Dec 2, 2019 at 6:12pm PST

View this post on Instagram

ヘルシオのウォーターオーブンを使って鶏モモ肉のスマックとザクロ濃縮果汁焼き。付け合わせの野菜はザータルとオリーブオイルと塩で味付け。30分で出来上がり、味はシットリ美味かったが、写真は焼き色をシッカリ付けるため10分延長した。仕上げに36chambers of spiceから発売されるザクロ濃縮果汁をタラーリと。#salamcooking

A post shared by 海上サラーム 卓也 (@salam_unagami) on Dec 2, 2019 at 8:45pm PST

View this post on Instagram

何か言いたいことある？

A post shared by 海上サラーム 卓也 (@salam_unagami) on Dec 3, 2019 at 3:15am PST

View this post on Instagram

今夜はヘルシオのウォーターグリルを使ってチュニジア料理カサゴのケルケナーソース。ハリッサの代わりにイスラエルのスフーグを使いマリネして、ヘルシオに入れて30分足らずで、フライドポテトとともに完成！#salamcooking #ヘルシオ#tunisianfood

A post shared by 海上サラーム 卓也 (@salam_unagami) on Dec 3, 2019 at 3:20am PST