サラーム海上の家

20180105 Puppet Theatre & Spices

インド最終日は午前中に小学生のための伝統的人形劇を観劇。午後はスパイスを買い、最後にイケてるレストランでランチ。夜に空港に向かう。10年ぶりの南インドは本当に人が良くて、気候も良くて、また来年すぐにでも帰ってきたくなった。と言っても次の出張は今月27日から西インドのムンバイとマハーラーシュトラに行くことになったんだけど。バンガロールはチェンナイよりもヒンディー語が通じやすいのもいいなあ。（外国人なのでそれほど嫌な顔されない）

ホストファミリーのランチ。カードライス、ラッサム、大根の葉のポリヤル、人参のポリヤル、ダル、玉ねぎとタマリンドと糖蜜の煮込みなど。シンプルで美味しい！

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バンガロールの私立小学生たち。最前列の二人はスマホのアプリで日本語を独学で覚えて、ドラえもんの歌を日本語で歌ってくれた。将来は日本人と仕事したいとのこと。

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人形劇はマハーバーラタの一シーン。行者が肉屋に扮した神様に、独善的な行動を叱られる場面。崇高な人間の役割を小学生から習うのかぁ、、、。

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スパイスまとめ買い。中東料理に使うスパイスは限られてるけどね。

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この鮮やかな色のカルダモンはケララ産。100ｇで850rs=1500円とかなり高価だが、こんな品質のものは日本のお店ではなかなか見たことない。

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バンガロールのイケてるレストランPermit Roomでランチ。まずはエビのマサラ漬けオーブン焼き。ビールによくあう。

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スープ代わりに蟹入りラッサム。

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そして魚のビリヤニはバナナの葉に包んで蒸し上げている。

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バナナの葉をはがすと、たっぷりのバスマティライスの間に三枚におろしたハタね切り身がたっぷり。ご飯にハタのダシが沁みこんでいて、香りも素晴らしい！

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おっと先ほどの魚（ハタ)のビリヤニ、お皿に取り分けた写真もアップします。

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2週間で使ったデータ通信料は2.6GBだった。このSIMは三週間後にまた使うことになった。

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salamuna

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