20160720 Meeting With A Remarkable Man in Chefchauoen

日本に20年暮らした後にシャウエンに戻り、レストランBab Ssourを経営するサイードさんに会い取材。午後は彼の新事業であるトレッキング山小屋に案内してもらった。

冷房の効いた部屋で10時間も寝てしまった。窓を明けると眼下に雲か霧が。シャウエンは高地。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 – 2016 7月 19 11:33午後 PDT

部屋のドアを開けて換気する。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 – 2016 7月 19 11:40午後 PDT

Casa Hassanの朝食。当然食べきれない！

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 – 2016 7月 20 1:03午前 PDT

Chefchaouen 10:26AM Nobody in the street of the Medina.

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 – 2016 7月 20 2:42午前 PDT

Souvenir shop's wall.

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 – 2016 7月 20 2:43午前 PDT

カスバの塔に登って町を見渡したが、ホテルの屋上で見るのと何も変わらない。やっぱり観光なんてしちゃダメだ。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 – 2016 7月 20 3:29午前 PDT

カスバの庭園。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 – 2016 7月 20 6:05午前 PDT

お昼はまたまたBab Ssourへ。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 – 2016 7月 20 6:07午前 PDT

Bab Ssour のご主人サイードさん。20年ほど日本で暮らした後、故郷のシャウエンに戻り、Bab Ssourをオープン。「私たちが美味しいと思うものだけを、お客さんに出してます」詳しいは双葉社のWebマガジン Tabilistaに書きます。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 – 2016 7月 20 6:09午前 PDT

Tripadvisorで一位に選ばれているこの店の人気料理バイサラ。乾燥空豆のスープ。トロトロで熱々で美味い！

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 – 2016 7月 20 6:11午前 PDT

サイードさんの山小屋Gite d'Etape Kalaaで採れたてのハーブ三種を使ったハーブティー。レモングラスとバジルを足したような爽やかさとたっぷりの砂糖。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 – 2016 7月 20 10:24午前 PDT

宿の中にハマムがあった。しかもリーズナブルなので、オリーブオイルマッサージ、垢すりまでやってもらった。ジャジューカ村でたまった垢をおとして爽快。

Salam Takuya Unagamiさん(@salam_unagami)が投稿した写真 – 2016 7月 20 1:06午後 PDT