The 2nd is Mini Tomato, Rocket & Walnuts Salad, Balsamique Sauce. This is my regular cooking. I copied it from “Farmers Kitchen Al Tawlet” from Beirut. I really like these combinations!
二つ目は僕の定番メニュー「プチトマトとルッコラのサラダ バルサミコドレッシング」、これはベイルートのFarmers Kitchen Tawletのメニューを真似しました。本来はざくろの果汁を煮詰めたPomegranate Molassesを使いたいのですが、日本では高いのでバルサミコ酢で代用しています。しかし、このサラダは毎日食べても飽きない。
