Broad Beans Dip with Drained Yoghurt and Sumac

So hot and humid night just after Monsoon, I made Boiled Broad Beans dip with Drained Yoghurt and Sumac. It’s a copy from a Deli in London called “Sesame”‘s instagram. But, instead of Feta cheese, I put Drained Yoghurt.
Boiled Broad Beans is called “Soramame” is very popular in Summer in Japan. I put grated garlic and salt in the Drained Yoghurt , then, sprinkle olive oil on the top. It’s so easy and new taste.

ロンドンの中東料理デリsesameの新作をパクって、空豆とにんにく入り水切りヨーグルトとスマックのディップ。水切りヨーグルトにはすりおろしたにんにくと塩をまぜこみ、空豆はフードプロセッサーで軽くつぶし、一番上にスマックとオリーブオイルを振った。簡単だけど、単なる空豆の塩茹でとは全然違う中東の味に! レモンを振っても美味そう!

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