How to Make Watermelon, Spearmint & WhiteCheese Salad

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「西瓜、スペアミント、白チーズのサラダ」FBページ開設を記念して、今から作り方を投稿しますのでみなさまよろしくお願いします!

まず必要な食材です。
*西瓜:700g(6つ割で410円だったものを半分に切りました)
*スペアミント:1/4パック(1パック210円でした)
*白チーズ(トルコ産ベヤズペイニル):50g

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Spearmint: Mint and other herbs are so expensive in Japan.
This is a 1/4 packet: 1 packet costs 2 USD! 100INRS.
スペアミントはこれくらいで十分。スーパーでラストの一つだったのでクタクタになってますが、流水にさらし、パックに戻して冷蔵庫に入れておけば、パリパリになって、一週間近く保ちます。

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Turkish Beyaz Peynir:50g
If you don’t find Beyaz Peynir, you can use Greek Feta Cheese.
白チーズ(トルコ産ベヤズペイニル)は50g。ベヤズペイニルは日本では手に入りにくいけど、ギリシャ産フェタチーズならアマゾンでも買えます。
残念ながらブルーチーズやシェーブルだと風味が違うし、キリやカッテージチーズでは塩味と味わいが全然違います。

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Diced cut Watermelon and sprinkle Spearmint leaves.
西瓜は2~3cm角に切って、ミントはちぎってボウルにいれる。

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1cm Diced cut Beyaz Peynir.
白チーズも1cm角に切ります。

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Toss altogether in a bowl! But, don’t mix too much. Avoid mixing Watermelon juice and salty water from cheese.
ボウルに白チーズを加え、軽く混ぜます。混ぜすぎると西瓜の汁とチーズの塩味がまざってしまうので、混ぜすぎないように。

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Done! Watermelon, Spearmint, White Cheese Salad! I sprinkled Fresh Black Pepper on it! It gives a spicy touch!
西瓜、スペアミント、白チーズのサラダの出来上がり!
今日は最後に黒胡椒を挽いて上からかけました。ちょっとスパイシーになってナイス!ほら簡単だったでしょう! 皆さんも写真など投稿お願いします!

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